Adoçantes artificiais causam confusão metabólica

Vamos dar um passo para trás e perguntar a nós mesmos: pode haver uma conexão entre a mania do substituto do açúcar (lado a lado com o estilo de vida com baixo teor de gordura) e as taxas crescentes de obesidade? Não parece bom demais para ser verdade que os alimentos tenham um sabor tão doce e não tenham efeito negativo sobre o corpo? 

Um dos maiores equívocos sobre a saúde gira em torno de produtos que usam esses termos e esses produtos químicos. A realidade é que os fabricantes de alimentos e até mesmo os profissionais de saúde estão nos dizendo que baixas calorias e baixo teor de gordura são boas, enquanto a pesquisa nos diz o contrário. Todos eles, como sacarina, sucralose (Splenda) e aspartame, são todos artificiais, e todos têm sérias consequências associadas ao seu consumo, incluindo ganho de peso, o que é irônico, já que sua principal alegação de marketing é a perda de peso.

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É por isso que os adoçantes artificiais saem pela culatra: a lógica original e a promessa por trás do uso de adoçantes artificiais no lugar do açúcar é que eles não contêm calorias, então eles ajudarão você a perder peso. Com essa descoberta “magnífica”, essas substâncias mágicas foram adicionadas a vários alimentos no lugar de açúcar e / ou gordura para reduzir o valor calórico. Você pode encontrá-los em produtos como refrigerante diet, iogurte light, misturas de bebidas em pó, frutas enlatadas, sorvete de baixo teor de gordura, goma de mascar e até mesmo vitaminas. Eles geralmente são produtos que ostentam termos atraentes como: sem açúcar, light, baixa caloria, diet, açúcar reduzido e zero. Esta promessa de cumprir sua fantasia de conseguir todo o doce enquanto os quilos se derretem é vazio.

Aqui está o problema oculto. Como os adoçantes artificiais não contêm calorias, eles atrapalham seu metabolismo. É verdade que essas substâncias falsas realmente confundem seu metabolismo, o que, por sua vez, diminui a velocidade e leva ao ganho de peso, exatamente o efeito oposto que você está querendo ao tentar esquecer as calorias que obtém do açúcar verdadeiro.

Uma das razões que adoçantes artificiais não podem ajudar você a perder peso se relaciona com o fato de que seu corpo não é enganado pelo sabor doce sem acompanhamento de calorias.

Quando se come algo doce, seu cérebro libera dopamina, que ativa o centro de recompensa do seu cérebro. Também é lançada o hormônio (leptina) de regulação do apetite, que eventualmente informa o seu cérebro que você está "cheio" depois de ter ingerido uma certa quantidade de calorias.

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No entanto, quando você consumir algo que é doce, mas não contém quaisquer calorias, o caminho de prazer do seu cérebro ainda fica ativado pelo sabor doce, mas não há nada para desativá-lo, desde que as calorias nunca cheguem.

Adoçantes artificiais basicamente podem enganar seu corpo a pensar que vai receber o açúcar (calorias), mas quando o açúcar não vem, seu corpo continua em sinalizar que ele precisa de mais, que resulta em ânsias de carboidratos.

Além do agravamento da sensibilidade à insulina e promover o ganho de peso, aspartame e outros adoçantes artificiais também promovem outros problemas de saúde associados com o consumo excessivo de açúcar, incluindo:

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Enquanto dieta pobre é um grande motorista da doença de Alzheimer em geral (os culpados principais sendo açúcar/frutose e grãos, especialmente de glúten), o mecanismo-chave de dano aqui parece ser a toxicidade do metanol, um problema ignorado tanto associado com aspartame em particular.

Em uma entrevista anterior, especialista de toxicologia Dr. Woodrow Monte (autor do livro "Enquanto A Ciência Dorme: O Adoçante Mata"), explica as ligações entre a toxicidade do aspartame e metanol e a formação de formaldeído tóxico.

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