Você pode ser alérgico ao maracujá?
Você pode ser alérgico a qualquer alimento ou bebida se o seu sistema imunológico perceber isso como uma ameaça ao seu corpo.
Normalmente, sua resposta imunológica é uma indicação precisa de que alguns compostos naturais ou artificiais nos alimentos causam doenças ou são potencialmente prejudiciais.
No entanto, às vezes, o sistema imunológico pode reagir exageradamente a um alimento normalmente considerado inócuo ou até saudável.
Reações alérgicas ao maracujá são raras, embora aquelas pessoas sensíveis aos compostos de borracha látex estejam em maior risco. Consulte o seu médico se tiver problemas de inchaço e respiração depois de consumir maracujá.
Reações alérgicas aos alimentos
As reações alérgicas aos alimentos são relativamente comuns, afetando cerca de 12 milhões de americanos, uma grande proporção dos quais são crianças.
Às vezes, o alimento é contaminado com patógenos ou contém toxinas, que acionam o sistema imunológico para enviar glóbulos brancos e outros compostos para destruir, identificar ou isolar o alérgeno potencialmente prejudicial.
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Outras vezes, seu sistema imunológico aparentemente reage excessivamente a alimentos que a maioria das pessoas não tem reações negativas.
De qualquer forma, reações alérgicas desencadeiam uma liberação maciça de histamina de mastócitos, o que pode levar, entre outros sintomas, inchaço da face, boca e garganta; dificuldade em respirar e engolir; pele erupção cutânea; e pressão arterial baixa.
Os alimentos que levam à grande maioria das reações alérgicas são leite de vaca, ovos, peixe, marisco, amendoim, nozes, soja e trigo.
Maracujá
Maracujá, ou Passiflora edulis, é uma fruta tropical comumente cultivada no Brasil, Austrália, Nova Zelândia, Fiji, Havaí, Jamaica, África do Sul e Malásia.
As flores da videira de maracujá se assemelham a um crucifixo, daí seu nome. A fruta é quase redonda, 3 ou 4 polegadas de diâmetro, e tem uma pele dura e lisa que varia em cor de roxo profundo para amarelo ou laranja.
A carne é uma massa de sacos membranosos cheios de suco, polpa e numerosas sementes que são pequenas. O sabor é almiscarado e geralmente é comparado a goiaba e mamão.
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O maracujá ocasionalmente induz reações alérgicas em pessoas extremamente sensibilizadas, mas mais freqüentemente ocorrem reações naqueles que são alérgicos a látex.
Síndrome do látex
A reação alérgica ao látex de borracha natural é bem conhecida. É causada pela presença de enzimas chamadas quitinases. De acordo com o "Metabolismo Humano: Diversidade Funcional e Integração", uma quitinase classe I específica é encontrada na polpa do maracujá, o que provoca uma reação cruzada com o látex. Essa associação é chamada de síndrome do látex.
O que isso significa é que pessoas alérgicas ao látex têm um risco muito maior de serem alérgicas a frutas que contêm proteínas quitinase semelhantes, como maracujá, kiwi, mamão, manga, tomate, abacate e trigo. Em crianças, a reatividade cruzada do látex foi ainda relatada com damasco, Banana, cereja, castanha, uva, pêssego e abacaxi.
Maracujá e Alergia
Se você ou seus filhos são alérgicos à borracha de látex, então há chances de que você tenha uma reação alérgica ao maracujá e a algumas outras frutas tropicais.
Prestadores de cuidados de saúde podem ter reações especialmente graves ao maracujá por causa da exposição repetida a luvas de látex. Se você está preocupado com sua potencial reação a algumas frutas tropicais, converse com seu médico sobre como fazer um teste de Alergia.
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Redação IS
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