Enquanto as pessoas ocasionalmente têm alergias a coisas que são muito comuns, ter uma Alergia ao próprio potássio seria incompatível com a vida.
Isso ocorre porque o potássio é uma parte necessária de muitos dos processos que nosso corpo tem que fazer a cada minuto, que o corpo humano não poderia funcionar adequadamente sem ele.
Existem, no entanto, alguns alimentos que contêm outras moléculas e substâncias químicas que podem ser adicionados ao potássio para torná-los mais alergênicos.
Nestes casos, não é o potássio real que é o problema, é a soma das outras moléculas todas juntas que formam um produto combinado que seu corpo não pode tolerar.
Sintomas de alergias alimentares de potássio
Uma Alergia alimentar é uma sensibilidade a um determinado alimento ou substância específica de um alimento.
Bissulfito de potássio e metabissulfito de potássio são aditivos alimentares comuns aos quais algumas pessoas são alérgicas.
Consumir alimentos que contenham esses compostos de potássio pode desencadear efeitos colaterais desconfortáveis ou mesmo sérios.
Na maioria das vezes, os sintomas se desenvolvem em minutos a uma hora após a ingestão. Embora os sintomas de alergia possam diferir entre os indivíduos, existem alguns sintomas que as pessoas parecem sentir mais frequentemente do que outras.
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Se você sabe que é alérgico a essas substâncias, o melhor tratamento é a prevenção. Evite ingerir alimentos ou bebidas que contenham esses compostos.
Crie o hábito de ler os rótulos dos alimentos e não tenha medo de perguntar como a comida é preparada ao comer fora.
Sintomas de alergia alimentar
Os sinais mais comuns de alergias alimentares são coceira, erupções cutâneas, nariz escorrendo e outros aborrecimentos desse tipo.
Há algumas pessoas, no entanto, que podem ter reações fatais a algumas coisas que podem comer, muitas vezes devido ao inchaço dos tecidos moles em suas vias aéreas superiores, o que torna impossível respirar.
Náusea e vômito
Há pessoas que sofrem efeitos colaterais como náuseas, vômitos, cólicas estomacais ou diarreia por consumir alimentos que contêm aditivos de potássio.
Embora estes sejam sinais comuns de uma reação alérgica, contate o seu médico se os sintomas persistirem ou se tornarem graves.
Se as fezes estiverem pretas e murchas, ou você vomitar o que parece ser borra de café, não espere. Procure orientação médica do seu médico assim que possível.
Fraqueza muscular
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Não é incomum que pessoas com alergia alimentar ou intolerância experimentem dores musculares e articulares. No entanto, fraqueza muscular incomum pode ser um sinal de reação alérgica grave.
Chame seu médico imediatamente se suas pernas estiverem fracas ou pesadas, ou se você sentir dormência ou formigamento nas mãos, pés ou lábios.
Sintomas como confusão e indiferença podem ocorrer como sinais de uma reação mais séria. Dietas ricas em potássio também podem desencadear hipercalemia, outra condição médica que pode apresentar sintomas semelhantes.
Os indivíduos podem sentir fraqueza, dormência ou sensação de formigamento, batimento cardíaco irregular, paralisia ou fadiga. O uso de substitutos de sal ou suplementos de potássio é às vezes a causa.
Problemas respiratórios
Batimentos cardíacos anormais, pulso acelerado, aperto no peito e dificuldade para respirar são outros efeitos colaterais potencialmente graves das alergias alimentares com potássio.
Algumas pessoas que comem ou bebem produtos alimentares aos quais foram adicionados sulfitos podem sofrer uma reação alérgica ao potássio.
Nestes casos, pode ocorrer uma erupção cutânea ou a pessoa pode ter dificuldade em respirar. Tontura ou perda de consciência são sintomas de uma resposta mais grave que pode ser fatal.
O choque anafilático é um sinal de uma grave alergia alimentar e é considerado uma emergência médica que requer tratamento imediato. O inchaço da face e da garganta pode ocorrer, apresentando o perigo de asfixia.
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Redação IS
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