O que é Alergia ao trigo?

Alergia ao trigo é uma reação alérgica a alimentos que contêm trigo.

Alergia ao trigo é uma das alergias alimentares mais comuns em crianças.

Trigo pode ser encontrado em muitos alimentos, incluindo alguns que você pode nunca poderia suspeitar, tais como pães, bolos, barras de cereais, massas alimentícias, bolachas, cerveja, molho de soja e condimentos, como o ketchup.

Evitar o trigo é o principal tratamento para alergia ao trigo. Medicamentos podem ser necessários para gerenciar reações alérgicas quando você acidentalmente comer trigo. Alergia ao trigo pode às vezes ser confundida com a doença celíaca, mas essas condições são diferentes.

Uma alergia ao trigo gera um anticorpo que causa alergia às proteínas encontradas no trigo. Mas, uma certa proteína no trigo, sem glúten, provoca uma reação anormal do sistema imunológico no intestino das pessoas com doença celíaca.

Se você ou seu filho tem alergia ao trigo, você ou seu filho provavelmente experimentará sintomas dentro de alguns minutos a algumas horas depois de comer algo que contenha trigo.

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Alergia de trigo

A alergia ao trigo é mais comum em crianças, e geralmente é superada antes de atingir a idade adulta, muitas vezes por três anos.

Os sintomas de uma reação de alergia ao trigo podem variar de leve, como urticária, a grave, como a anafilaxia.

Portanto, é aconselhável que as pessoas com alergia ao trigo tenham acesso rápido a um autoinjetor de epinefrina (como um EpiPen® ou Adrenaclick®) em todos os momentos.

Para evitar uma reação, é essencial evitar rigorosamente o trigo e os produtos de trigo. Leia sempre os rótulos dos ingredientes para identificar os ingredientes do trigo.

Uma alergia ao trigo pode apresentar um desafio para a dieta, bem como para o cozimento, porque o trigo é o produto de grãos predominante.

Alguém em uma dieta restrita ao trigo pode comer uma grande variedade de alimentos, mas a fonte de grãos deve ser algo diferente do trigo.

Ao planejar uma dieta sem trigo, procure grãos alternativos, como amaranto, cevada, milho, aveia, quinoa, arroz, centeio e tapioca. Ao assar com farinhas sem trigo, uma combinação de farinhas geralmente funciona melhor. Experimente misturas diferentes para encontrar uma que lhe dê a textura que você está tentando alcançar.

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Alergia ao trigo é uma reação alérgica a alimentos que contêm trigo. É uma das alergias alimentares mais comuns em crianças.

O trigo pode ser encontrado em muitos alimentos, incluindo alguns que você nunca suspeitaria, tais como pães, bolos, cereais matinais, massas alimentícias, bolachas, cerveja, molho de soja e condimentos, como ketchup.

Evitar o trigo é o principal tratamento para alergia ao trigo. Medicamentos podem ser necessários para gerenciar reações alérgicas quando você acidentalmente comer trigo.

Alergia ao trigo pode às vezes ser confundida com a doença celíaca, mas essas condições são diferentes. Uma alergia ao trigo gera um anticorpo que causa alergia às proteínas encontradas no trigo. Mas, uma certa proteína no trigo, sem glúten, provoca uma reação anormal do sistema imunológico no intestino das pessoas com doença celíaca.

Os sintomas da alergia trigo incluem:

• Inchaço, coceira ou irritação da boca ou na garganta
• Urticária, erupção cutânea pruriginosa ou inchaço da pele
• Congestão nasal
• Comichão, olhos lacrimejantes
• Dificuldade em respirar
• Cólicas, náuseas ou vômitos
• Diarreia
• Anafilaxia

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