Alergia a Ervilha: Causas, Sintomas, Tratamento e Prevenção

A Alergia a Ervilha é Mais Comum do que Você Imagina

Descubra Como Identificar e Tratar a Intolerância a Esta Leguminosa

A ervilha é uma leguminosa que pode ser encontrada em diversas receitas culinárias, desde sopas e saladas.

No entanto, algumas pessoas apresentam reações adversas ao consumo da ervilha, indicando a presença de Alergia.

Neste artigo, vamos abordar a alergia à ervilha, suas causas, sintomas, diagnóstico, tratamento e prevenção.

O que é Reação alérgica à ervilha

A alergia à ervilha é uma resposta imunológica do organismo a uma proteína encontrada na ervilha.

Quando o sistema imunológico de uma pessoa alérgica entra em contato com a proteína da ervilha, ele reage como se estivesse diante de uma substância perigosa, liberando substâncias químicas no corpo para se defender.

Essa reação pode resultar em sintomas que variam desde leves até graves e até mesmo fatais.

Causas da Alergia alimentar à ervilha

A alergia à ervilha é causada pela presença de proteínas específicas na ervilha, que o sistema imunológico de uma pessoa alérgica reconhece como uma ameaça.

Essas proteínas podem ser encontradas tanto na ervilha fresca quanto na ervilha seca, e são resistentes a altas temperaturas, ou seja, não são neutralizadas pelo cozimento.

Sintomas da Sensibilidade à ervilha

Os sintomas de alergia à ervilha podem variar de pessoa para pessoa e também podem depender da quantidade de ervilha ingerida. Alguns dos sintomas mais comuns incluem:

• Coceira na boca, nos olhos ou no nariz
• Inchaço dos lábios, língua, rosto ou garganta
• Dificuldade para respirar
• Falta de ar
• Tosse
• Chiado no peito
• Dor abdominal
• Náusea ou vômito
• Diarreia
• Queda da pressão arterial
• Choque anafilático (reação alérgica grave e potencialmente fatal)

Como é feito o diagnóstico da alergia da ervilha

O diagnóstico da alergia à ervilha é feito por um médico alergologista através de uma série de exames.

O primeiro passo é uma consulta médica para discutir os sintomas e histórico médico do paciente.

Em seguida, o médico pode solicitar testes cutâneos, nos quais uma pequena quantidade de extrato de ervilha é colocada na pele do paciente e a reação é monitorada.

O médico pode solicitar exames de sangue específicos para detectar a presença de anticorpos contra a proteína da ervilha.

Tratamento Hipersensibilidade à ervilha

Como tratar a alergia à ervilha

O tratamento para alergia à ervilha é baseado nos sintomas que a pessoa está apresentando.

Em casos leves, pode ser suficiente evitar a exposição à ervilha. Em casos mais graves, pode ser necessário utilizar medicamentos ou outras terapias.

Medicamentos para alergia de ervilha

Os medicamentos para alergia à ervilha podem ajudar a aliviar os sintomas em casos leves a moderados, mas não curam a condição. Os medicamentos mais comuns incluem:

Anti-histamínicos: Os Anti-histamínicos ajudam a aliviar os sintomas de alergia, como coceira, vermelhidão, inchaço e coriza.

Eles estão disponíveis em várias formas, incluindo pílulas, líquidos e sprays nasais. É importante lembrar que alguns Anti-histamínicos podem causar sonolência e prejudicar a habilidade de dirigir ou operar máquinas.

Corticosteroide: Os Corticosteroide são anti-inflamatórios potentes e podem ser usados para tratar alergias graves, como choque anafilático.

Eles estão disponíveis em várias formas, incluindo injeções, pílulas, sprays nasais e cremes.

No entanto, eles podem causar vários efeitos colaterais a longo prazo, como ganho de peso, pressão alta e osteoporose.

Epinefrina: A epinefrina é um medicamento de emergência que pode ser usado para tratar choque anafilático.

Ela funciona rapidamente para aliviar os sintomas de alergia, incluindo dificuldade para respirar, inchaço e baixa pressão arterial.

É importante ter sempre um kit de emergência com epinefrina disponível para quem sofre de alergia à ervilha.

Imunomodulador: Os imunomoduladores são medicamentos que afetam o sistema imunológico e podem ser usados para tratar alergias graves.

Eles são mais comumente usados para tratar alergias alimentares em crianças, mas ainda não são amplamente utilizados em adultos.

É importante lembrar que todos os medicamentos têm efeitos colaterais e devem ser usados apenas sob orientação médica.

Os medicamentos para alergia ervilha podem não funcionar em todos os casos e podem ser menos eficazes em alergias graves.

Se você suspeitar que tem alergia ervilha, consulte um médico imediatamente para obter um diagnóstico e tratamento adequados.

Prevenção Hipersensibilidade à ervilha

Como prevenir a alergia ervilha

A melhor forma de prevenir a alergia à ervilha é evitando o consumo do alimento, assim como de outros alimentos que possam conter ervilha ou seus derivados na composição.

No entanto, como a ervilha pode ser encontrada em diversos alimentos, é importante ler cuidadosamente os rótulos e verificar a presença da substância. Além disso, pessoas com alergia à ervilha devem evitar alimentos que possam conter traços do alimento, devido à contaminação cruzada.

Dicas para evitar a exposição à ervilha

• Leia cuidadosamente os rótulos dos alimentos e evite consumir produtos que contenham ervilha ou seus derivados na composição;
• Caso vá comer fora de casa, informe ao garçom ou ao chef sobre a sua alergia à ervilha e peça recomendações de pratos que possam ser consumidos com segurança;
• Evite compartilhar utensílios de cozinha com pessoas que estejam preparando alimentos com ervilha;
• Prefira cozinhar em casa e utilizar ingredientes frescos, assim como evitar alimentos industrializados que podem conter ervilha em sua composição;
• Esteja sempre atento a possíveis reações após o consumo de alimentos e procure ajuda médica imediatamente caso apresente sintomas alérgicos.

Impacto na alimentação

Alimentos que devem ser evitados

Pessoas com alergia à ervilha devem evitar o consumo de diversos alimentos que podem conter a substância em sua composição, como por exemplo:

• Ervilha fresca ou congelada;
• Produtos industrializados que contenham ervilha em sua composição, como sopas, molhos, patês, hambúrgueres vegetarianos, salgadinhos, entre outros;
• Alimentos que podem conter traços de ervilha devido à contaminação cruzada, como legumes, verduras, frutas, cereais e carnes que tenham sido preparados na mesma cozinha ou equipamentos que tenham sido utilizados para preparar alimentos com ervilha.

Substituições para a ervilha na alimentação

Felizmente, existem diversas opções para substituir a ervilha na alimentação, permitindo que pessoas com alergia à substância possam manter uma dieta saudável e variada. Algumas opções de substituição para a ervilha incluem:

• Feijão branco, lentilha ou grão de bico em receitas que pedem ervilha;
• Cenoura, abóbora, batata ou outros legumes em sopas e purês;
• Proteínas animais como frango, peixe ou carne em substituição a hambúrgueres vegetarianos ou outras receitas que utilizam ervilha como fonte proteica;
• Leite de soja ou amêndoas em substituição ao leite de ervilha em receitas;
• Substituição de ervilha por outros alimentos em receitas de saladas, como tomate cereja, milho, grão de bico, entre outros.

Intolerância à ervilha, você tem?

A alergia ervilha pode ser uma condição debilitante que pode afetar a qualidade de vida de quem sofre dela.

É importante buscar tratamento adequado e adotar medidas preventivas para evitar reações alérgicas.

Além disso, é fundamental lembrar que a alergia ervilha é uma condição séria que requer atenção e cuidado.

Se você suspeita que pode ter alergia ervilha, é importante buscar ajuda médica e evitar a ingestão de ervilha até que você tenha um diagnóstico claro.

Embora não haja cura para a alergia ervilha, o tratamento adequado pode ajudar a reduzir os sintomas e permitir que você leve uma vida normal.

Lembre-se de seguir as instruções do seu médico e evitar a exposição à ervilha sempre que possível.

Por fim, é importante lembrar que a alergia ervilha é uma condição que pode ser perigosa em certos casos.

Se você ou alguém que você conhece experimentar uma reação alérgica grave, procure ajuda médica imediatamente.