Uma Alergia ao gengibre
O gengibre é amplamente utilizado para fins culinários e medicinais.
Muitas vezes referido como raiz de gengibre, ou simplesmente gengibre, o caule subterrâneo - ou rizoma - é usado cru ou como um pó seco.
O gengibre é um ingrediente em uma variedade de alimentos e bebidas, como gengibre, ginger ale e chá de gengibre.
Suplementos de raiz de gengibre ou gengibre cru também são apontados para ajudar a tratar uma variedade de condições, como dores de estômago, perda de apetite, náuseas e enjôo.
Os efeitos colaterais são incomuns e, embora raros, uma Alergia ao gengibre é possível.
Se você suspeitar que tem uma alergia ao gengibre, converse com seu médico para obter orientação sobre como gerenciar e prevenir essa condição.
Sintomas de Alergias a Gengibre e Especiarias
As alergias às especiarias são raras - menos de 2% de todas as alergias em adultos estão relacionadas a especiarias, de acordo com um relatório publicado na edição de novembro de 2004 do International Archives of Allergy and Immunology.
De todas as alergias a especiarias, o gengibre é incomum , com sintomas típicos de dermatite - vermelhidão da pele, erupção cutânea ou inflamação.
No entanto, os sintomas de alergia alimentar são diversos e também podem causar tosse seca, irritação da garganta, inchaço ou comichão dos lábios ou boca, comichão nos olhos, urticária, corrimento nasal, dificuldade em engolir, dor abdominal, tonturas, desmaios ou sintomas abdominais. como diarreia, vômito ou inchaço.
Os sintomas podem variar de leve a extremo com reações que ocorrem frequentemente imediatamente ou dentro de horas de contato ou ingestão.
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Gengibre e Intolerância
Uma intolerância alimentar é a dificuldade em digerir certos alimentos e ter uma reação física desagradável a eles.
Causa sintomas, como inchaço e dor de estômago, que geralmente ocorrem algumas horas depois de consumir a comida.
O número de pessoas que acreditam ter uma intolerância alimentar aumentou dramaticamente nos últimos anos, mas é difícil saber quantas pessoas são realmente afetadas.
Muitas pessoas assumem que têm intolerância alimentar quando a verdadeira causa de seus sintomas é outra.
Reações Cruzadas
Uma reação alérgica ocorre quando o sistema imunológico confunde gengibre como prejudicial.
O sistema imunológico reage liberando substâncias no sangue que provocam sintomas de alergia.
O gengibre é um membro da família Zingiberaceae, que também inclui as especiarias cardamomo e açafrão.
Se você tem alergia a qualquer um desses, pode ser sensível a todos esses temperos.
Alguns alimentos, embora não relacionados, podem conter proteínas semelhantes às da família Zingiberacea para causar uma sensibilidade.
Outras Causas Potenciais de Alergias
Se você tem alergias ambientais, incluindo uma alergia ao pólen, você pode experimentar algo chamado síndrome de alergia oral (SAO). Quando o pólen que causa a sua resposta alérgica sobre as peles, folhas ou superfície de quaisquer plantas, você pode sofrer sintomas quando você come esses alimentos.
Alimentos crus causam a síndrome da alergia oral com mais freqüência do que alimentos cozidos, e os sintomas são geralmente específicos para a boca, orelhas, garganta e pele.
Além disso, quando usado para fins culinários, o gengibre é frequentemente combinado com uma variedade de ervas, temperos e plantas, e um deles pode ser a verdadeira razão para sua resposta alérgica.
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De acordo com um artigo de setembro de 2013 da revista Todays Dietitian, as alergias a especiarias estão aumentando em consciência, e alcaravia (cominho ou cariz), erva-doce, aipo, Canela, açafrão e mostarda são todos os temperos mais recentemente notados por causar reações.
Quais são os possíveis efeitos colaterais do gengibre?
Obtenha ajuda médica de emergência se tiver sinais de uma reação alérgica: urticária; dificuldade ao respirar; inchaço do rosto, lábios, língua ou garganta.
Embora nem todos os efeitos colaterais sejam conhecidos, acredita-se que o gengibre seja seguro para a maioria das pessoas.
Pare de usar gengibre e chame seu médico imediatamente se você tiver:
- fácil hematomas ou sangramento; ou
- qualquer sangramento que não pare.
Efeitos colaterais comuns podem incluir:
- azia, diarreia, desconforto no estômago;
- períodos menstruais mais pesados; e
- irritação da pele (se aplicada na pele).
Avisos e Precauções
Consulte o seu médico ou alergologista se suspeitar que é alérgico ao gengibre. Um médico pode realizar um teste de pele ou sangue para lhe dar um diagnóstico definitivo.
Enquanto isso, evite gengibre e produtos que contenham gengibre, como cremes faciais e chás, bem como produtos que contenham cardamomo e açafrão.
Com a aprovação do seu médico, use um anti-histamínico em forma de pílula ou creme para ajudar a aliviar a coceira, o inchaço e a inflamação.
Procure atendimento médico imediato caso desenvolva tensão no peito, urticária, respiração ofegante ou dificuldades respiratórias após o consumo de gengibre, pois as alergias alimentares podem desencadear uma reação alérgica grave, com risco de vida, chamada anafilaxia.
E se você é diagnosticado com alergia ao gengibre, seu médico pode sugerir que você leve consigo uma forma injetável de epinefrina para ser usada em caso de emergência.
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Sobre o Autor
Redação IS
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