Alergia ao Leite de Arroz | Sintomas e Intolerância

As pessoas que têm Alergia ao leite não têm maior probabilidade de ter Alergia ao leite de arroz do que aquelas que não têm esse problema, porque o leite de arroz não contém produtos lácteos.

O leite de arroz vem da planta de arroz, então se você é alérgico ao arroz, não pode beber leite de arroz.

Enquanto até 25% das pessoas acreditam ter alergias alimentares, apenas 4 a 8%  das crianças e 2% dos adultos realmente têm uma alergia alimentar, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center.

Se você tiver uma reação física depois de consumir arroz ou leite de arroz, pode estar mostrando sinais de alergia. Os sintomas incluem urticária, problemas gastrointestinais e asma ou outros problemas respiratórios.

Os principais alérgenos responsáveis pelos sintomas de alergia ao arroz estão presentes em uma variedade de formas, como farinha, óleo e leite. Semelhante às alergias de trigo ou glúten, você pode ter uma intolerância ao arroz em vez de uma alergia.

Uma intolerância ao arroz pode causar inflamação sistêmica. Pode ser seguro comer arroz cozido, pois muitas proteínas quebram com o calor; no entanto, é importante consultar um alergologista primeiro.

Se você acredita que tem alergia, deve evitar o leite de arroz e seus produtos até que seja considerado seguro comer. .

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Prevalência da alergia ao arroz

A alergia ao arroz ocorre com mais frequência em países onde a população em geral consome grandes quantidades de arroz, como o Japão, onde 10% dos nativos têm alergia ao arroz. A alergia ao arroz é rara nos Estados Unidos. Se ambos os pais tiverem alergias alimentares, você tem 75% de chance de ter alergias alimentares, mas pode não ter as mesmas alergias, afirma a Universidade de Maryland. Ao contrário de muitas alergias, a alergia ao arroz ocorre com mais frequência em adultos do que em crianças.

Intolerância ao leite de arroz

A intolerância alimentar pode causar indigestão ao beber leite de arroz se o seu corpo tiver dificuldade em digerir alguns dos componentes do arroz, mas isso não é uma verdadeira reação alérgica.

O pólen de arroz da planta do arroz pode causar uma reação alérgica semelhante à que as pessoas sentem com outros pólens se inalados, como coriza, espirros, olhos lacrimejantes e avermelhados e dificuldade para respirar.

Sintomas de alergia

Os sintomas da alergia ao leite de arroz ocorrem dentro de 30 minutos a horas após a ingestão de leite de arroz e incluem:

• Urticária
• Inchaço facial, especialmente em torno dos olhos e da boca
• Coceira
• Chiado
• Dificuldade ao respirar
• Inchaço da garganta
• Tontura
• Pulsação acelerada
• Náusea
• Vômito
• Cólicas estomacais
• Diarreia

Em casos graves, sua pele pode ficar azul devido à falta de oxigênio e você pode entrar em colapso.

Reações alérgicas graves, chamadas anafilaxia, são emergências que ameaçam a vida e requerem atenção médica imediata.

Reações Cruzadas

Se você tiver uma reação alérgica ao leite de arroz, evite todos os produtos de arroz, incluindo aqueles feitos com farinhas de arroz, encontrados em macarrões de arroz e em rolinhos primavera.

Alimentos da mesma família, como milho, cevada, trigo, milho, soja, aveia, centeio e triticale também podem causar uma reação alérgica.

Pessoas com alergia ao arroz também podem sofrer reações a pêssegos e maçãs. Algumas pessoas com alergias ao arroz podem comer arroz selvagem, mas outras não.

Teste para alergia ao leite de arroz

Você pode se beneficiar de ver um alergista que pode fazer testes cutâneos para alergias a outras substâncias se tiver alergia ao leite de arroz.

Se você tem uma alergia grave ao arroz, leia atentamente os rótulos dos alimentos e leve uma caneta de epinefrina para injeção em todos os momentos, pois a farinha de arroz pode estar escondida em alguns alimentos.

No Japão, onde o arroz é um alérgeno comum, os pesquisadores desenvolveram arroz geneticamente modificado que reduz a quantidade de proteínas consideradas responsáveis pela maioria das reações alérgicas.

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