Uma Alergia alimentar se desenvolve quando o corpo tem uma resposta anormal a um determinado alimento ou ingrediente. No caso de uma Alergia ao pão branco, o alérgeno é tipicamente trigo.
Como os sintomas podem ser extremos e afetar a qualidade de vida, é importante entender por que ocorre uma alergia ao pão branco e como você pode tratá-la.
Causas comuns
Uma alergia ao pão branco aparece quando o corpo confunde uma proteína no trigo como prejudicial. Como resultado, o sistema imunológico produz proteínas de anticorpos chamadas imunoglobulina E, que desencadeiam os sintomas de uma reação alérgica.
Uma verdadeira alergia envolve o sistema imunológico - um médico pode detectar a proteína IgE usando um teste cutâneo.
Além do pão branco, o trigo também é encontrado em alimentos como aveia, pães, bolos doces, massas, cereais e misturas de bebidas.
Sintomas alérgicos também podem ser causados pela doença celíaca, que é uma reação do sistema imunológico à proteína do trigo.
Embora a doença celíaca cause sintomas semelhantes, ela não é uma verdadeira alergia. O sistema imunológico não libera IgE no sangue, mas libera anticorpos anti-transglutaminase tecidual no sangue.
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Além disso, os sintomas alérgicos após comer pão branco podem ser devidos a uma intolerância alimentar, que é causada por uma reação aos produtos químicos encontrados no pão branco.
A intolerância alimentar não é uma verdadeira reação alérgica, porque não envolve o sistema imunológico.
Sintomas
Uma alergia ao pão branco pode causar uma variedade de sintomas que variam de leve a grave.
Os sintomas podem incluir urticária, sensação de queimadura na língua ou na boca, vermelhidão da face, cólicas estomacais, inchaço da face, vômitos, diarreia, voz rouca, problemas para engolir, náusea, tontura e congestão nasal.
Você também pode sentir comichão nos olhos, garganta, boca ou pele.
Tratamento
Converse com seu médico se você suspeitar que tem alergia ao pão branco.
Um médico ou especialista em alergia pode realizar testes para se certificar de que a proteína encontrada no pão branco é realmente a causa dos seus sintomas.
Enquanto isso, tome um anti-histamínico de venda livre, como difenidramina, para ajudar a controlar sintomas leves a moderados, como coceira, erupção cutânea, urticária e espirros.
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Seu médico também pode sugerir um esteroide tópico ou oral, como a cortisona, para ajudar a aliviar os sintomas.
Evite pão branco e todos os produtos que contenham trigo.
Leia todos os rótulos dos produtos com cuidado antes de comer qualquer alimento.
Escolha alternativas sem trigo quando cozinhar, como tapioca, centeio, quinoa, cevada, milho e arroz.
Se os seus sintomas se devem à doença celíaca, o único remédio verdadeiro é seguir uma dieta sem glúten durante toda a sua vida.
Além disso, um médico pode prescrever um medicamento anti-inflamatório, como os intestinos curam. Você pode tratar intolerâncias alimentares, evitando comer o pão branco. Ou você pode gradualmente aumentar a tolerância aumentando lentamente a quantidade de pão que você ingere todos os dias até que os efeitos colaterais desagradáveis desapareçam.
Reações alérgicas sérias
Ligue para serviços de emergência se tiver dificuldade em respirar, perder e, em seguida, recuperar a consciência, sentir chiado ou apresentar inchaço grave na garganta. Estes podem ser sinais de uma reação alérgica grave chamada anafilaxia. Se não for tratada imediatamente, a anafilaxia pode ser fatal. Seu médico pode sugerir que você leve consigo uma forma injetável de epinefrina para ajudar a tratar os sintomas da anafilaxia.
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Redação IS
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