O que é a intolerância à proteína do leite de vaca e o que a causa?
A intolerância à proteína do leite de vaca é definida como uma reação anormal do sistema imunológico do organismo à proteína encontrada no leite de vaca. O sistema imunológico normalmente protege nossos corpos contra danos causados por bactérias ou vírus. Na intolerância à proteína do leite de vaca, o sistema imunológico reage de forma incomum à proteína encontrada no leite de vaca. Esta reação pode causar ferimentos no estômago e nos intestinos.
O quanto comum é a intolerância à proteína do leite de vaca e quem corre o risco de desenvolvê-la?
Fatores de risco para o desenvolvimento de intolerância à proteína do leite de vaca incluem ter um pai ou irmão com doença atópica ou alérgica (como asma, eczema e alergias sazonais). A amamentação parece proteger as crianças de desenvolvimento de intolerância à proteína do leite de vaca.
Quais são os diferentes tipos de intolerância à proteína do leite de vaca?
A intolerância à proteína do leite de vaca pode ser dividida em tipos mediados por IgE (reação imediata) e não mediada por IgE (reação retardada). Os dois tipos têm sintomas diferentes associados a cada um.
IgE, ou imunoglobulina E, é um anticorpo normalmente encontrado em seres humanos que causa os sintomas observados com alergias (urticária, erupções cutâneas, chiado, coriza). Na Alergia à proteína do leite de vaca mediada por IgE, os sintomas geralmente começam dentro de 2 horas após o consumo de leite de vaca. Na intolerância à proteína do leite de vaca não mediada por IgE, os sintomas acontecem mais tarde, de 48 horas a 1 semana após o consumo de leite de vaca.
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Quais são os sinais e sintomas da proteína de leite de vaca? Intolerância?
Sinais e sintomas da intolerância à proteína do leite de vaca são muito diversos. Os sintomas geralmente se desenvolvem na primeira semana após o início do leite de vaca em sua dieta. A maioria das crianças apresenta sinais que envolvem a pele ou o sistema gastrointestinal (GI). Os sintomas gastrointestinais podem incluir vômitos, dor abdominal, sangue nas fezes e diarreia. Manifestações cutâneas incluem urticária e eczema. Os bebês também podem apresentar chiado, irritabilidade, inchaço facial e baixo crescimento devido à má absorção de nutrientes.
Quando deve contactar ou consultar um médico ou um gastroenterologista pediátrico?
Bandeiras vermelhas incluem cansaço aumentado ou letargia, febres, vômito severo ou diarréia, não tolerando qualquer alimentação, perda de peso e sangue nas fezes.
Como é diagnosticada a intolerância à proteína do leite de vaca?
História e exame físico são as investigações mais úteis no diagnóstico de intolerância à proteína do leite de vaca. Descrever os sinais e sintomas do seu filho (o que seu filho está passando) para o médico é muito importante para o diagnóstico dessa doença. O momento dos sintomas em relação aos alimentos iniciais com proteína do leite de vaca também é fundamental no diagnóstico. Se existe uma história familiar de alergias, asma ou eczema pode ser útil para o diagnóstico.
A intolerância à proteína do leite de vaca também é diagnosticada depois de ver como o seu filho responde à eliminação do leite de vaca da dieta.
Quais testes são usados em crianças para diagnosticar a intolerância à proteína do leite de vaca?
A verificação de sangue nas fezes de crianças com suspeita de intolerância à proteína do leite de vaca pode ser útil para diagnosticar esse distúrbio. Exames de sangue e outros estudos invasivos nem sempre são úteis para diagnosticar a intolerância à proteína do leite de vaca. Seu médico pode recomendar testes para excluir outros problemas.
Qual é o tratamento para a intolerância à proteína do leite de vaca?
Complemente a sua leitura:
O tratamento da intolerância à proteína do leite de vaca inclui a eliminação da proteína do leite de vaca da dieta da criança. Dietas de eliminação geralmente são iniciadas com fórmulas extensivamente hidrolisadas. Essas fórmulas são compostas de proteínas quebradas e podem ser digeridas sem uma reação imunológica. Essas fórmulas funcionarão em 90% dos pacientes com intolerância à proteína do leite de vaca. Em alguns pacientes, é necessário usar fórmulas baseadas em aminoácidos, que são fórmulas contendo os blocos de construção individuais das proteínas.
Em bebês amamentados com intolerância à proteína do leite de vaca, a mãe deve excluir todos os produtos lácteos e de soja de sua dieta se ela continuar a amamentar. Isso pode ser difícil e é ajudado por ter um nutricionista discutir fontes ocultas de laticínios e soja com a mãe antes de iniciar a dieta de eliminação.
Dar leite de cabra ou leite de ovelha para bebês não vai melhorar a intolerância à proteína do leite de vaca. O leite de soja também não é recomendado. Muitos bebês terão reações alérgicas semelhantes às proteínas desses leites ou fórmulas à base de soja.
O que posso esperar se meu filho tiver intolerância à proteína do leite de vaca?
Felizmente, a alergia à proteína do leite de vaca resolve em 90% das crianças até os 6 anos de idade. 50% das crianças terão tolerância aos 1 ano de idade e mais de 75% terão resolução aos 3 anos de idade.
A maioria dos bebês que são iniciados em fórmulas sem leite de vaca ou amamentados por uma mãe em uma dieta sem leite de vaca precisará permanecer na dieta por cerca de 6 a 12 meses. Nesse ponto, a criança pode ser desafiada com leite de vaca e, se não tiver reações, o leite pode ser colocado de volta na dieta da criança.
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Redação IS
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