Rúcula fornece uma série de benefícios para a saúde. Rúcula reduz o risco de câncer, melhora a visão e fornece ossos saudáveis. Outros grandes benefícios do consumo de rúcula incluem o fortalecimento do cérebro, melhorando as funções metabólicas, ajudando na absorção de minerais no corpo e estimulando o sistema imunológico.
Reações alérgicas à rúcula com inchaço na boca
Milhões de pessoas têm alergias alimentares. Certos alimentos são mais propensos a causar reações alérgicas do que outros. Rúcula, um vegetal de folhas verdes com um sabor picante ou apimentado, forte e amargo, que também é conhecida como mostarda-persa, pode causar reações alérgicas em algumas pessoas que afetam principalmente os lábios, língua e garganta.
Causas de Alergia alimentar
As alergias alimentares ocorrem quando o sistema imunológico reage exageradamente a certas proteínas. A primeira vez que você come rúcula, você pode não ter reação alérgica. Mas, sem o seu conhecimento, seu corpo formou imunoglobulina E, ou IgE, anticorpos contra a rúcula. Na próxima vez que você come, os anticorpos IgE liberam substâncias químicas, como a histamina, que tenta eliminar ou atacar a substância agressora. Esses produtos químicos causam os sintomas associados a alergias.
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Sintomas de Alergia depois de comer rúcula
Os sintomas de uma alergia à rúcula ocorrem depois que você come o vegetal verde folhoso de gosto amargo e picante.
Os sintomas comuns de alergia depois de comer rúcula incluem inchaço da língua e irritação dos lábios e garganta. Inchaço facial conhecido como angioedema também pode ocorrer.
Os sintomas de alergia alimentar normalmente ocorrem em poucos minutos após a ingestão de um alérgeno, mas podem não aparecer por várias horas.
Complicações da reação alérgica
Complicações de uma reação alérgica à rúcula incluem inchaço na garganta que poderia impedir o fluxo de ar para os pulmões. Como a reação alérgica à rúcula ocorre principalmente dentro e ao redor da boca e dos lábios, observe sinais de dificuldade para respirar, respiração rápida, pulso rápido, falta de ar ou colapso. Se a garganta se fechar completamente, a morte pode ocorrer em poucos minutos.
Pessoas com alergia grave à rúcula devem levar adrenalina injetável, o que reduz o inchaço, em caso de ingestão inadvertida de rúcula. Anafilaxia, colapso do sistema circulatório acompanhado de choque e queda da pressão arterial, podem ocorrer em casos raros.
Prevenção de alergia a rúcula
A melhor maneira de evitar um ataque de alergia depois de comer rúcula é evitar totalmente o vegetal. As reações podem piorar a cada vez que você estiver exposto a rúcula ou outras substâncias alergênicas, portanto, ter uma reação leve uma vez não significa que você terá uma reação leve na próxima vez que estiver exposto.
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Se você tem alergias, aborde os novos alimentos com cautela, comendo apenas um pouco na primeira vez que estiver exposto a ele para verificar possíveis reações. Muitas saladas de restaurante contêm uma mistura de verduras, mas não tome a palavra do restaurante para que sua salada não contenha rúcula se você for alérgico.
Pesquise cuidadosamente por conta própria ou escolha verduras facilmente identificáveis. Se você é altamente alérgico, até um pouquinho de rúcula que se agarra a uma faca usada para cortá-la e outros tipos de alface podem causar uma reação alérgica.
Efeitos colaterais e alergias da rúcula
Embora o consumo de rúcula em quantidades ótimas possa ter alguns efeitos benéficos, o consumo excessivo de qualquer coisa pode prejudicar sua saúde.
Alguns dos efeitos colaterais de curto prazo da rúcula incluem flatulência e cólicas abdominais e desconforto. Estes efeitos nocivos são causados devido à presença de sulforafano na rúcula. Mais uma vez, é perigoso para pessoas com certas doenças do sangue ou pessoas que tomam medicamentos para o enfraquecimento do sangue.
Rúcula contém vitamina K, que pode causar coágulos sanguíneos quando reagir com certos diluentes de sangue.
Rúcula contém nitrato e armazenamento inadequado pode resultar em bactérias convertendo o nitrato em nitrito, que é prejudicial para sua saúde.
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Redação IS
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