Alimentos com gorduras naturais

A gordura é um dos três macronutrientes; os outros dois são proteínas e carboidratos.

Quando se trata de alimentos, existem dois tipos de gorduras naturais, a gordura saturada e gordura insaturada.

Gorduras insaturadas são compostos de gorduras monoinsaturados e poliinsaturados e são benéficas para o corpo.

Gordura saturada por outro lado, pode aumentar o risco de doença cardíaca.

Nozes e sementes

Nozes e sementes são ricos em gordura insaturada, proteína, fibra e eles são baixos em carboidratos.

Nozes, amêndoas, sementes de girassol, nozes, sementes de abóbora e pistache são todos os exemplos. Embora as nozes sejam densas de calorias, elas também são benéficas para o corpo.

Comer 42 gramas por dia de nozes como parte de uma dieta baixa em gordura saturada e colesterol pode reduzir o risco de doença cardíaca.

Abacates

Abacates são frutos ricos em gordura monoinsaturado e também alto teor em fibras e potássio. 198 gramas de abacate tem quase 30 g de gordura e 14 g de fibra. Apenas quatro desses 30 g estão saturados.

Ômega-3

Os peixes são baixos em carboidratos e ricos em proteínas. Peixes de água fria contêm alta teor em gordura.

É um tipo de gordura insaturada conhecido como ômega-3 ácidos graxos.

De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, ômega-3 ácidos graxos desempenham um papel crucial na função cerebral, bem como o crescimento normal e desenvolvimento.

Você pode encontrar essas gorduras em peixes como salmão, arenque, cavala, atum e alabote. Sementes de linhaça e nozes também contêm ômega-3.

Óleos

Os óleos são elevados na gordura e são usados em aplicações múltiplas tais como no cozimento, em salada e as marinadas. Azeite, óleo de amendoim, óleo de girassol e óleo de algodão são exemplos.

Azeite extra virgem contém uma potente mistura de antioxidantes que podem diminuir o seu "mau" colesterol (LDL), mas deixar o seu "bom" (HDL) colesterol intocado. No entanto, os óleos de coco e palma são elevados em gordura saturada.

Carne e laticínios

Gordura saturada pode ser encontrada naturalmente em vários alimentos que derivam de animais.

Carne bovina, suína, ovos, produtos lácteos, manteiga, banha e carne de aves escura são exemplos.