Cerca de 8,3 milhões de americanos sofrem de gota, uma forma de artrite que resulta em articulações dolorosas e inchadas.
As modificações dietéticas, como a redução de purinas na sua dieta, podem ajudar a reduzir o ácido úrico, e isso pode ajudar a evitar que os sintomas da gota fiquem piores.
Se você acha que está sofrendo de gota, consulte um profissional de saúde médica. As modificações dietéticas não substituem o tratamento médico.
Gota, ácido úrico e purinas
A gota é uma forma de artrite inflamatória resultante de altos níveis de ácido úrico no sangue. O corpo produz ácido úrico a partir de purinas encontradas nos alimentos.
Comer alimentos ricos em purinas causa muita acumulação ou ácido árico desencadeia ou agrava sintomas de gota. Reduzir seus níveis de ácido úrico é um método comum para tratar a gota.
Um estudo publicado em uma edição de 2012 dos "Annals of Rheumatic Disease" examinou a relação entre as dietas das pessoas e os ataques de gota.
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Os pesquisadores descobriram que as comidas mais ricas em purinas, especialmente de animais, era maior o risco de um ataque de gota.
Alimentos recomendados
Os alimentos que são baixos em ácido úrico incluem vegetais, como saladas verdes, berinjelas, cenouras, tomates, pepino, repolho, aipo, pimentão, cebola, abóbora, milho e batatas.
Frutas, incluindo bananas, maçãs, uvas, laranjas, frutas vermelhas, melancia, melão, abacaxi, pêssegos e peras, também são baixas em ácido úrico.
Pães enriquecidos, cereais, arroz, macarrão, macarrão e batatas são boas escolhas.
Boas fontes de proteína incluem leite com baixo teor de gordura, iogurte, ovos, manteiga de amendoim, nozes e queijo.
Beber bastante líquido, como água, café, chá ou sucos de frutas, também ajudará a diluir o ácido úrico.
Alimentos para limitar a quantidade de ácido úrico
Tente comer não mais do que uma porção de alimentos com alto teor de purina a cada dia. Por exemplo, não coma mais de 2/3 xícara de aveia ou mais de 1/4 xícara de farelo de trigo ou germe. Alguns vegetais, como cogumelos, ervilhas, ervilhas e feijões, espinafre, espargos e couve-flor, são ricos em purinas.
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Uma vez que muitos alimentos para animais são especialmente elevados em purinas, limite a quantidade de aves de capoeira, peixe, marisco, carne bovina, cordeiro, carne de porco e vitela que você come de 110 a 170 gramas por dia, dependendo das instruções do seu médico ou nutricionista. Uma porção de 85 gramas de carne é do tamanho de um baralho de cartas. Limite ervilhas secas, feijões e lentilhas para não mais de 1 xícara cozida por dia.
Leveduras, molhos e molhos de carne, sopas e sopas com base em caldo e bala, também são ricos em purinas. Tente eliminar bebidas alcoólicas da sua dieta.
Exemplo de Menu
Algumas boas ideias de café da manhã incluem cereais enriquecidos e prontos para comer com leite, bem como frutas e ovos. Outra idéia é brinde com manteiga de amendoim e um pedaço de fruta ou iogurte misturado com nozes. Suco, café e água são boas opções de bebidas.
O almoço pode ser um sanduíche de manteiga de amendoim e gelatina ou sanduíche de queijo grelhado, uma maçã e palitos de cenoura. Você também pode ter uma salada com ovos cozidos, tomates, cenouras e pepinos com molho de vinagrete balsâmico.
Para o jantar, tente 85 gramas de carne, como frango ou peixe com um lado de arroz ou uma fatia de pão ou uma batata assada mais pepinos fatiados e cebolas com molho de vinagre e azeite. Você também pode ter uma lasanha de queijo com uma porção de vegetais, como feijão verde e pão de alho. Lembre-se de beber bastante água ao longo do dia.
Saiba mais sobre: ácido úrico
Sobre o Autor
Redação IS
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