Alimentos que Causam Diarreia

Diarreia é uma condição comum com muitas causas possíveis.

Alguns casos de diarreia são devidos a infecções. Às vezes ocorre como um efeito colateral da medicação, ou como um sintoma de outras condições, tais como doença celíaca e doença inflamatória intestinal.

Alimentos que podem causar diarreia:

1. Açúcar e substitutos do açúcar

Os alimentos que são ricos em açúcar podem causar diarreia. Quando as pessoas comem alimentos que contêm um monte de açúcar, a água entra em seus intestinos, o que pode resultar em fezes muito soltas.

Frutose é um componente do açúcar de mesa e também é encontrado naturalmente em frutas. Algumas frutas contêm mais frutose do que outras. Alguns exemplos de alimentos ricos em frutose incluem:

• suco de maçã
• uvas
• agave
• refrigerante

O corpo só pode digerir uma certa quantidade de frutose ao mesmo tempo. Consumir mais frutose do que o corpo pode absorver, pode causar diarreia.

Dr. Norton Greenberger, um gastroenterologista e professor de medicina de Harvard, afirma que "75% das pessoas que ingerem mais de 40 a 80 gramas de frutose por dia vão ter diarreia."

Outra fonte estima que cerca de 30 a 40% das pessoas têm dificuldade em absorver quantidades significativas de frutose.

Álcoois de açúcar, incluindo sorbitol, manitol, xilitol e eritritol, são comumente usados para adoçar os alimentos rotulados como "sem açúcar" ou "nenhum açúcar acrescentado". Estes álcoois de açúcar não são bem absorvidos pelo corpo e pode causar diarreia em algumas pessoas, especialmente se consumidos em grandes quantidades.

As pessoas devem ter a certeza de verificar a lista de ingredientes dos alimentos rotulados "sem açúcar" ou "nenhum açúcar acrescentado", tais como gomas de mastigação, doces e barras de proteína, para ver se eles contêm qualquer álcool de açúcar

2. cafeína

Bebidas e alimentos que contêm cafeína pode causar diarreia em algumas pessoas. A cafeína é um estimulante e acelera a taxa que o alimento se move através dos intestinos.

Fontes dietéticas comuns de cafeína incluem:

• chocolate
• café
• refrigerante
• chá

3. Alimentos com muita gordura e alimentos picantes

Alimentos fritos e outros alimentos que contêm um monte de gordura podem causar diarreia, porque eles são difíceis para o corpo processar.

Embora não seja mais comumente usado pela indústria alimentícia, um substituto gordo conhecido como Olestra pode causar diarreia. As pessoas devem verificar as etiquetas de produtos livres de gordura (Fat-Free), tais como microplaquetas de batata, para ver se alista Olestra como um ingrediente.

Alimentos picantes, como aqueles que contêm pimentas quentes, são outra causa comum de diarreia.

4. Lactose

Pessoas que são intolerantes à lactose podem experimentar diarreia, além de outros sintomas, depois de consumir produtos lácteos. Intolerância à lactose é predominante entre africano-americanos, asiáticos-americanos, mexicanos americanos, e nativos americanos.

Algumas pessoas com intolerância à lactose podem ser capazes de tolerar pequenas quantidades de produtos lácteos que são envelhecidos ou aqueles que são mais baixos na lactose. Estes produtos incluem iogurte, kefir e queijos duros

5. FODMAP

FODmap (dieta Fodmap é baseada na retirada de alimentos que são mal absorvidos e sofrem fermentação pela flora intestinal, causando sintomas como má digestão).

Oligossacarídeos fermentados, os dipolissacarídeos, os monopolissacarídeos, e os polions são uma categoria de carboidratos chamados FODMAPs. Alimentos de alta FODMAP são difíceis para algumas pessoas para digerir e pode causar diarreia.

Algumas categorias já mencionadas neste artigo, como frutose, lactose, e álcoois de açúcar, são consideradas FODMAPs. A lista de alimentos de alta FODMAP é extensa, mas alguns outros exemplos incluem:

• alcachofras
• feijões
• alho
• cebolas

Uma dieta de baixo FODMAP pode ser um desafio a seguir devido a um grande número de alimentos restritos. Se alguém acha que FODMAPs pode ser a causa de sua diarreia, um nutricionista registrado pode fornecer educação e orientação.

6. Glúten

O glúten é a proteína em trigo, centeio e cevada, e muitas das pessoas que têm problemas de digestão tem uma doença grave, como a doença celíaca. Quando alguém tem doença celíaca, seu sistema imunológico reage ao glúten e dispara danos ao intestino delgado.

As pessoas que não têm a doença celíaca podem ainda ter edições que toleram o glúten. Se alguém suspeita que o glúten pode ser responsável por sua diarreia, é importante consultar um médico para o teste adequado antes de iniciar uma dieta sem glúten.

Como saber se a diarreia é devido ao alimento

Diarreia pode ser relacionado a alimentos se uma pessoa tem feito recentemente alterações ao que elas comem. Pode também estar relacionada com os alimentos se uma pessoa notar que um determinado alimento ou tipo de alimento, como produtos lácteos, causa diarreia.

Manter um diário do alimento e do sintoma pode ser útil para determinar um teste padrão.

Antes de atribuir a diarreia ao alimento, é igualmente importante verificar mudanças recentes da medicamentação. Diarreia é um efeito colateral comum de muitas drogas, tais como antibióticos e medicamentos que contêm magnésio.

A diarreia não é susceptível de estar relacionada com a intolerância alimentar se:

• contém sangue ou pus
• é acompanhado por uma febre
• ocorre por um período prolongado

Estes são sinais que podem significar uma condição mais grave.

Tratamento e remédios caseiros para diarreia

Se alguém tem diarreia, eles devem continuar a consumir uma dieta regular como tolerado. Historicamente, os médicos recomendaram a dieta com bananas, arroz, maçã e torradas, para o tratamento de diarreia, mas não há provas sólidas para provar a sua utilidade.

Além disso, as pessoas não precisam restringir os produtos lácteos a menos que suspeitem que os laticínios causaram diarreia. Listados abaixo estão alguns tratamentos e remédios que podem ser úteis para a diarreia.

Hidratação

Ficar hidratado é uma prioridade quando alguém tem diarreia, e a melhor maneira de conseguir isso é beber muitos fluidos. Além da água, os serviços de nutrição de Stanford Cancer também recomendam que as pessoas com diarréia pode saborear em qualquer um dos seguintes:

• caldo
• chá sem cafeína
• suco diluído
• bebidas que contêm eletrólitos, como bebidas esportivas

Os fluidos que têm açúcar e sal, chamados de soluções de reidratação oral (SRO), são mais fáceis para o corpo absorver. De acordo com a academia americana de médicos da família, as pessoas podem fazer uma reidratação oral (SRO), adicionando meia colher de chá de sal e 6 colheres de chá de açúcar para 1 litro de água.

Medicamentos

Medicamentos também estão disponíveis para ajudar a tratar a diarreia. As pessoas devem verificar com seu médico se um medicamento é apropriado para eles.

Alguns estudos têm mostrado que Loperamide (immodit) e Simethicone traz mais alívio quando tomado juntos do que individualmente.

Bismuto, mais conhecido como antiácido, é outro medicamento disponível a partir de uma farmácia.

Probióticos

Probióticos são as bactérias benéficas que vivem no intestino. Elas podem ser um tratamento útil para crianças com diarreia, mas mais estudos em adultos são necessários.

Fibra solúvel

Quando os alimentos que forem elevados na fibra insolúvel puderem agravar a diarreia, os alimentos que contêm a fibra solúvel podem ajudar a promover tamboretes mais formados.

Alguns exemplos de alimentos que são ricos em fibras solúveis incluem aveia e laranjas.

Quando consultar um médico para diarreia

O colégio americano de Gastroenterologia recomenda ver um médico se a diarreia continua por mais de 48 horas.

Além disso, as pessoas devem ver um médico se diarreia contém sangue, é acompanhado por dor de estômago grave, ou se eles não se sentem bem.

Crianças e adultos mais velhos são mais propensos à desidratação, o que significa que a diarreia pode ser particularmente perigoso para as pessoas nesses grupos. É importante olhar para fora para sinais de desidratação nestes grupos, tais como:

• uma quantidade reduzida de urina
• aumento da frequência cardíaca
• tonturas ou confusão