Isto acontece devido a um processo chamado reatividade cruzada, onde uma proteína encontrada no pólen tem semelhanças com uma proteína encontrada nas nozes e por isso algumas pessoas reagem às nozes. Estas reações são geralmente ligeiras e incluem comichão ou inchaço na boca.
Amendoins e nozes são considerados alérgenos alimentares comuns que afetam tanto crianças como adultos. Se sentir uma sensação de ardor, comichão ou formigamento na boca depois de comer amendoins ou nozes, consultar o seu médico.
Comichão na boca, queimação e formigamento podem ser sinais de uma reação alérgica grave chamada anafilaxia. Estas sensações são causadas pelo aumento dos níveis de histamina no seu tecido mole que resulta de uma reação alérgica.
Se você é alérgico a certos pólens, pode estar com síndrome de Alergia oral, uma condição em que sua boca pode formigar ou queimar depois de comer nozes.
A Alergia às nozes pode ser de dois tipos.
O primeiro tipo é considerado uma alergia alimentar primária, em que uma pessoa se torna alérgica às nozes por contato direto com elas ou por contato com produtos derivados das nozes, como o óleo de nozes. Este tipo de alergia tem o potencial de causar uma reação alérgica grave e potencialmente fatal (anafilaxia), que inclui dificuldades respiratórias.
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O segundo tipo de alergia a nozes pode ser considerado uma alergia alimentar secundária. Uma pessoa com este tipo de alergia é inicialmente alérgica ao pólen, e depois começa a reagir à noz. Isto acontece devido a um processo chamado reatividade cruzada - em que uma proteína encontrada no pólen tem semelhanças com uma proteína encontrada nas nozes e, por isso, algumas pessoas reagem às nozes.
Estas reações são geralmente ligeiras e incluem comichão ou inchaço na boca. Isto é conhecido como síndrome alimentar do pólen (anteriormente designada por síndrome da alergia oral).
As pessoas afetadas podem também ter reações ligeiras a avelãs, amêndoas, certos tipos de frutos com caroço (como maçãs) e vegetais crus (como cenouras e aipo). Apenas uma minoria de todas as pessoas com alergia a nozes tem alergia secundária a nozes.
É importante que você saiba qual dos dois tipos de alergia a nozes você é afetado. Discuta isto com o seu alergologista.
Alergia a nozes e amendoins
Os frutos secos das árvores incluem avelãs, nozes de macadâmia, amêndoas, nozes pecans e qualquer outra noz que cresce em uma árvore.
Amendoins não são tecnicamente considerados uma noz, mas sim uma leguminosa. As leguminosas também incluem ervilhas, soja e lentilhas.
Se você é alérgico a amendoins você pode desenvolver uma reação alérgica a outras leguminosas. Durante a reação alérgica, o seu sistema imunitário produz imunoglobulina E, ou anticorpos IgE que provocam a produção de outros químicos no seu corpo, como a histamina. A histamina causa inflamação nos tecidos moles que pode resultar numa sensação de queimação.
Sintomas de alergia
Complemente a sua leitura:
Se a queimadura em sua boca é o resultado de uma alergia a amendoim ou nozes, você vai desenvolver outros sintomas, juntamente com a sensação de queimação. Estes sintomas podem incluir diarreia, náuseas, vômitos, cãibras, inchaço, eczema, prurido geral na pele, urticária, dificuldade em respirar, falta de ar e chiado.
Sinais de anafilaxia, uma reação alérgica grave, incluem formigamento, inchaço ou ardor nos lábios, boca ou língua, urticária, asma, queda da pressão arterial e ritmo cardíaco acelerado.
Síndrome de alergia oral
A síndrome de alergia oral é uma reação alérgica isolada a queimação, comichão ou formigueiro na boca após comer determinados alimentos, como frutas, vegetais ou nozes. Esta condição ocorre porque o seu sistema imunitário confunde as proteínas em certas nozes com pólen e liberta histamina na sua boca.
Castanhas, avelãs, nozes e amêndoas podem provocar queimaduras na boca se você for alérgico ao látex ou pólen de bétula. Fale com o seu médico para confirmar este diagnóstico.
Consideração de reação alérgica depois de comer noz ou amendoim
Se você desenvolver queimadura depois de comer certas nozes ou amendoins, pare de comê-los até que você possa ser avaliado pelo seu médico.
Se você é diagnosticado com uma alergia a noz ou amendoim, você vai precisar ler os rótulos dos produtos e evitar o consumo de todos os ingredientes nozes e amendoins.
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Sobre o Autor
Redação IS
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Os conteúdo do artigo "Amendoim ou nozes causam sensação de queimação na boca" e demais informações divulgadas não devem substituir a orientação ou o diagnóstico de profissionais de saúde ou um especialista na área de saúde.
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