Hiperglicemia e consumo de amendoim salgado
Embora os amendoins sejam frequentemente classificados como nozes, amendoins pertencem à família das leguminosas. Amendoim pode ser consumido assado, como manteiga de amendoim ou torrado em óleo e temperado.
Tente escolher sempre o amendoim torrado a seco para evitar amendoins que contenham gorduras extras e escolha amendoins que são livres da gordura trans que é prejudicial para a saúde.
Se você observar seus níveis de açúcar no sangue, uma pequena porção de amendoim salgado não deve elevar seus níveis de açúcar no sangue, mas uma porção grande de amendoim salgado pode aumentar o açúcar no sangue.
Amendoins são embalados com uma variedade de propriedades nutritivas que podem beneficiar pessoas com diabetes tipo 2. Comer amendoim e produtos de amendoim pode ajudar:
- promover a perda de peso
- diminuir o risco de doença cardiovascular
- controle de açúcar no sangue
- impedir que as pessoas desenvolvam diabetes em primeiro lugar
No entanto, o amendoim também apresenta alguns riscos potenciais. Se você tem diabetes tipo 2, consultar o seu médico para saber mais sobre os riscos e benefícios de comer amendoim.
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Valores Nutricionais do Amendoim
Amendoins têm um valor nutricional que se assemelha ao da maioria das nozes, que contêm principalmente proteínas e gorduras. Por exemplo, 1 punhado de amendoim salgado, fornece cerca de 168 calorias, 4,9 g de proteína, 14,6 g de gordura, 7,2 g de carboidratos, 2,6 g de fibra e 1,3 g de açúcar, de acordo com o USDA National Nutrient Database .
Se você tem 1 xícara de amendoim salgado, você pode consumir cerca de 814 calorias, 23,7 g de proteína, 70,5 g de gordura, 34,7 g de carboidratos, 12,3 g de fibra e 6,4 g de açúcar.
Níveis de Açúcar no Sangue depois de comer
Depois de comer, seus níveis de açúcar no sangue aumentarão, especialmente se sua refeição contiver carboidratos. Embora a proteína e a gordura não afetem os níveis de açúcar no sangue, os carboidratos são divididos em glicose ou açúcar e podem elevar os níveis de açúcar no sangue rapidamente.
Se você não tem diabetes, seu corpo será capaz de responder adequadamente e evitar que os níveis de açúcar no sangue subam demais, secretando a quantidade certa de insulina.
No entanto, se você tem resistência à insulina, pré-diabetes ou diabetes, ingerir uma quantidade considerável de carboidratos de uma só vez pode fazer com que os níveis de açúcar no sangue ultrapassem o alvo recomendado, danificando seus tecidos e órgãos.
Amendoim e Níveis de Açúcar no Sangue
Normalmente, amendoins e nozes não têm uma grande influência sobre seus níveis de açúcar no sangue, porque eles contêm quantidades relativamente baixas de carboidratos.
Complemente a sua leitura:
Apenas um pequeno punhado de amendoim, só tem 7 g de carboidratos e não é provável que seja suficiente para aumentar significativamente o açúcar no sangue, a menos que você comê-los com outra coisa que contenha carboidratos.
Se você consumir uma lata de refrigerante a base de cola com seus amendoins, seu refrigerante será responsável por fazer com que seus níveis de açúcar no sangue subam.
No entanto, se você só tem amendoim e não controla o seu tamanho de porção e continua comendo punhados depois de punhados de amendoim, você pode acabar comendo uma quantidade significativa de carboidratos. Por exemplo, 1 xícara de amendoim contém cerca de 35 g de carboidratos, o que é suficiente para elevar os níveis de açúcar no sangue.
Faça uma experiência sobre aumento do nível de açúcar no sangue depois de comer amendoins
Todo mundo responde de maneira diferente aos alimentos e sua tolerância a carboidratos individuais influenciará em que grau seus níveis de açúcar no sangue aumentam depois que você come certos alimentos.
Se você tem diabetes, use seu glicosímetro para rastrear a resposta do seu nível de açúcar no sangue depois de comer amendoim ou outros alimentos que ingere regularmente.
Você pode ir à sua farmácia e obter um medidor de glicose no sangue e testar tiras e fazer um pouco de experimentação para ver como seu corpo responde a diferentes alimentos.
Este experimento ajudará você a entender melhor a relação entre sua dieta e seus níveis de açúcar no sangue. Ao aprender como manter os níveis de açúcar no sangue na faixa saudável, você pode viver mais saudável e por mais tempo.
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Sobre o Autor
Redação IS
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