Como a ingestão excessiva de gordura influência a saúde

Consumo de Gordura exagerado

Quando se trata de gordura, a qualidade é mais importante do que a quantidade, de acordo com a escola de Harvard de saúde pública.

No entanto, você deve limitar a sua ingestão de gordura de 20 a 35% de sua ingestão de calorias total para a saúde ideal.

Por exemplo, se você consumir 2.000 calorias diárias, apenas 400 a 700 dessas calorias devem vir de gordura.

Escolher gorduras insaturadas em vez de gorduras saturadas ou gordura trans.

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Saúde cardiovascular

Ingestão excessiva de gordura é mais prejudicial para a saúde cardiovascular. A gordura saturada é a causa principal de níveis elevados do colesterol em a maioria de adultos.

Encontra-se em uma grande variedade de alimentos, muitos dos quais muitas vezes são promovidos como saudáveis, como leite, queijo e outros produtos lácteos.

Para a saúde ideal do coração, limite sua ingestão de gordura saturada para menos de 10% de sua ingestão calórica total.

Risco de câncer

Alta ingestão de gordura também pode contribuir para o desenvolvimento do câncer. De acordo com a escola de Harvard de saúde pública, câncer de mama, cólon e câncer de próstata foram todos ligados ao consumo excessivo de gordura.

Embora pareça que uma alta ingestão de gordura animal aumenta o risco de desenvolver câncer de mama e cólon, a pesquisa permanece contraditória e a ligação exata entre a ingestão de gordura e câncer não é claro.

Alguns estudos têm mesmo sugerido uma ligação entre gorduras e câncer, enquanto outros não mostraram nenhuma ligação entre câncer e ingestão excessiva de gordura.

Obesidade

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Alta ingestão de gordura é muitas vezes pensado para causar obesidade. No entanto, a obesidade nem sempre é causada pela ingestão excessiva de gordura.

Como observado pela escola de Harvard de saúde pública, isso é comprovado pelo fato de que, embora os americanos têm diminuído a sua ingestão de gordura nas últimas décadas, as taxas de obesidade realmente aumentou.

Alimentos gordurosos, no entanto, também tendem a ser elevado em calorias, que é por isso que uma dieta de alta gordura pode também contribuir para o ganho de peso.

Recomendações

Para uma ótima saúde, considere a quantidade e a qualidade de sua ingestão gorda total. Algumas gorduras, como gorduras poliinsaturados, gorduras monoinsaturados e ácidos graxos essenciais, podem realmente ter benefícios de saúde quando consumidos com moderação.

Estas gorduras são encontradas em óleos vegetais e vegetais, como milho, canola, azeitona, girassol e óleo de açafrão, bem como nozes, sementes, abacates, azeitonas e manteiga de nozes.

Você também pode diminuir a sua ingestão de gordura, escolhendo carnes magras, como aves desossadas e sem pele, e limitando a sua ingestão de carne vermelha.

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