Benefícios do Vinho Branco para Saúde

As peles de uvas contêm altos níveis de antioxidantes, compostos que fornecem efeitos benéficos para a saúde.

O vinho que fornece a maioria dos benefícios de saúde é o vinho tinto porque as peles estão incluídas no seu processamento.

As peles de uva são removidas quando o vinho branco é processado, o que diminui os seus benefícios medicinais.

A uva em si também contém nutrientes e antioxidantes, então o vinho branco, embora não tão saudável como o vinho tinto, ainda é considerado uma bebida saudável.

Antioxidantes

Em 1999, uma Universidade na Turquia comparou os benefícios antioxidantes do vinho tinto, suco de uva e vinho branco.

Os investigadores da Universidade de Ancara descobriram que, enquanto o vinho tinto, suco de uva e o vinho tinto continham níveis mais elevados de antioxidantes, a proteção das células da oxidação não era significativamente maior do que os efeitos do vinho branco.

Prevenção de doenças

Estudos analisando os efeitos do vinho branco em determinadas doenças descobriram que seu conteúdo antioxidante é eficaz para prevenir a doença pulmonar e câncer de mama.

Em 2002, pesquisadores da Universidade da escola de medicina de Buffalo descobriram que o consumo moderado de vinho branco melhora a saúde pulmonar.

Em 2010 University of Wisconsin pesquisadores descobriram que o vinho branco protege as células do câncer de mama igualmente bem comparado com o vinho tinto. 

Reduzir a ressaca

Os congêneres são substâncias, excepto o tipo desejado de álcool, etanol, produzidos durante a fermentação, são produtos químicos da fermentação do álcool que causam ressacas.

São responsáveis para a maioria do gosto, do aroma, e da cor de bebidas alcoólicas.

O vinho branco contém níveis inferiores de congêneres comparados com o vinho tinto porque a concentração do produto químico é mais elevada em bebidas alcoólicas escuras.

Beber vinho branco pode ajudar a evitar a dor de cabeça, náuseas e irritabilidade das ressacas.

Conteúdo nutricional

O teor nutricional do vinho branco, além de suas propriedades antioxidantes, inclui fósforo, potássio e flúor.

O vinho branco fornece entre 80 a 100 calorias.

Os vinhos brancos mais doces contêm mais calorias e os vinhos brancos secos contêm o mínimo.