O Poder da batata doce na sua dieta
Se você consumir inhame ou batata-doce, esses vegetais estão estourando com nutrição saudável. Existem outras boas vantagens para consumir batata doce.
Batata doce é baixa no índice glicêmico
Comer alimentos com o baixo índice glicêmico (IG) ajuda aqueles que precisam gerenciar seus níveis de açúcar no sangue, como as pessoas com diabetes. Batata-doce cozida uma média de 150 g classifica bastante baixo índice glicêmico.
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A batata-doce encaixa-se perfeitamente como uma opção de refeição saudável se você está tentando manter uma dieta Paleo. A dieta oferece suporte para comer alimentos que foram consumidos durante o Paleolítico, quando o homem baseou-se na caça e coleta.
Exclui:
- produtos lácteos
- grãos leguminosas
- óleos processados
- açúcares refinados
- batatas cozidas
Então, se você está precisando de batatas fritas a dieta Paleo, você será feliz em saber que você ainda pode comer batata doce frita.
Prevenção de câncer
A batata-doce média contém 18.443 unidades internacionais (UI) de vitamina A, ou 368% do valor diário recomendado. Batatas-doces também são embaladas com ácido retinóico, que é encontrado em vitamina A. Um estudo de 2014 descobriu que o ácido retinóico voltou células pré-cancerosas em células de mama normal, saudável.
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Além de ser pobre em gordura, batatas-doces contêm carotenóides que podem ajudar a pele. Esta é uma alternativa muito mais saudável para bronzeamento ao sol. Simplesmente coma o seu caminho para uma pele brilhante! Mas cuidado: exagerar pode levar à descoloração amarela da pele (carotenodermia) ou uma descoloração profunda laranja (lycopenodermia).
Com tantos preparativos e opções de receita, não é de admirar batata doce é um sucesso. Purê de batata doce em uma sopa de batata-doce assada, ou colocá-las em hambúrgueres de feijão preto com maionese de limão para algo realmente diferente. Elas também podem ser assadas inteiras no forno.
Saiba mais sobre: batata doce
Sobre o Autor
Redação IS
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