Cenoura é um vegetal de raiz rica em vitamina.
Você pode encontrar cenouras em uma variedade de cores além da laranja tradicional, incluindo amarelo, vermelho e roxo.
As cenouras podem ser apreciadas cruas ou cozidas ou em sucos e smoothies.
A cenoura é um vegetal nutritivo que fornece muitos benefícios de saúde.
Vitamina A
Uma cenoura média contém 204% do seu valor diário recomendado de vitamina A, uma vitamina encontrada em alimentos à base de plantas.
Em alimentos baseados em plantas, esta vitamina é produzida pelo seu corpo a partir do composto nutricional beta-caroteno.
Esta vitamina, também conhecida como retinol, é responsável pela manutenção da saúde dos seus olhos.
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A vitamina A ajuda os olhos a reter a sua capacidade de ajustar a mudanças na luz e mantém a umidade necessária e níveis de muco de seus olhos.
Vitamina K e Vitamina C
Cenouras também são uma boa fonte de vitaminas K e C. Vitamina K mantém a capacidade do seu sangue para coagular. Ela também contribui para a força óssea e saúde renal. Uma cenoura média contém 8 mcg de vitamina K. Uma cenoura média também contém 6% do seu valor diário de vitamina C, que é associado com um sistema imunológico saudável e dentes fortes e gengivas.
A vitamina C pode igualmente ajudar seu corpo a absorver o ferro dos alimentos de planta e pode ajudar a combater radicais livres.
Fibra
Complemente a sua leitura:
A fibra é um dos três tipos de carboidratos nutricionais, principal fonte de energia nutricional do seu corpo. A fibra pode ser mais conhecida por sua capacidade de promover a regularidade intestinal.
A fibra também pode ajudar a controlar seus níveis de açúcar no sangue e contribuir para a gestão de peso saudável, como uma dieta rica em fibras pode mantê-lo cheio por mais tempo.
Uma cenoura média irá fornecer-lhe 2 g de fibra, ou 7% do valor recomendado diariamente.
Potássio
Se você está esperando para aumentar a sua ingestão de potássio, considere comer mais cenouras. Uma cenoura contém 400 mg de potássio. O Instituto de medicina recomenda que todos os adultos consomem 4.700 miligramas de potássio por dia.
O potássio é o terceiro mineral mais abundante em seu corpo. Pode ajudar a reduzir o risco de derrame, pressão arterial elevada e ansiedade.
O potássio ajuda a controlar o seu metabolismo e melhora a saúde dos seus músculos, coração e sistema nervoso. Potássio também regula a absorção de eletrólitos e é necessário para a hidratação adequada.
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Redação IS
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