Café ajuda a Viver Mais

Se você consome café regularmente, um novo estudo pode alegrar o seu dia.

Pesquisadores encontraram que consumir café pode aumentar a longevidade, e não precisa ser só o cafeinado.

Mais da metade dos adultos nos Estados Unidos bebem café em uma base diária, com três copos sendo a quantidade média consumida a cada dia.

Inúmeros estudos têm documentado os benefícios potenciais para saúde do consumo de café.

Um estudo relatado, sugeriu que o consumo diário de café pode reduzir a metade o risco de câncer de fígado, quando um estudo mais adiantado lig a bebida ao risco reduzido da demência.

Os investigadores identificaram uma ligação entre o consumo diário do café e o risco reduzido de morte por diversas doenças, incluindo o câncer, o derrame, o diabetes, e a doença renal.

Estudo da autora Veronica W. Setiawan, da escola Keck de medicina da Universidade do Sul da Califórnia, em Los Angeles, e os colegas relataram recentemente suas descobertas nos anais da medicina interna.

Os pesquisadores chegaram aos seus resultados analisando os dados de 185.855 adultos que faziam parte do estudo de coorte multiétnica. Os indivíduos tinham idades entre 45 e 75 anos na linha de base do estudo, e foram seguidos para uma média de 16 anos.

Como parte do estudo, os participantes completaram questionários detalhando sua dieta, incluindo a freqüência com que beberam café e se foi cafeinado ou descafeinado. Eles também forneceram informações sobre o estilo de vida e história médica sobre eles e sua família.

Risco de morte reduzido em até 18%

16% dos sujeitos relatados nunca ou raramente bebiam café, 31% bebeu um copo diariamente, 25% consumiu dois a três copos diários, e 7% bebeu pelo menos quatro xícaras todos os dias. Os hábitos de consumo de café irregular foram identificados para os restantes 21% dos participantes.

Um total de 58.397 participantes morreram durante o seguimento, com doenças cardiovasculares e câncer sendo as principais causas da morte.

Comparado com pesoas que nunca ou raramente bebiam café, os participantes que consumiram um copo por dia foram encontrados para ter um risco de 12% menor de morte de: 

• câncer,
• doença cardíaca,
• acidente vascular cerebral (AVC),
• diabetes,
• doença respiratória
• e doença renal.

O risco de mortalidade destas condições foi encontrado para ser 18% menor para os indivíduos que beberam três xícaras de café todos os dias.

Se o café é cafeinado ou não cafeinado não parecia fazer nenhuma diferença para os resultados, e os resultados permaneceram após a contabilização de possíveis fatores de constatação, incluindo idade, sexo, tabagismo e consumo de álcool.

Redução do risco de mortalidade com a ingestão diária de café foi visto através das quatro etnias diferentes incluídas no estudo: americanos brancos, latino-americanos, nipo-americanos, e Africano-americanos. Como tal, a equipe está confiante de que os resultados também se aplicarão a outras populações. 

"Este estudo é o maior de seu tipo e inclui as minorias que têm estilos de vida muito diferentes", observa Setiawan. "vendo um padrão semelhante em diferentes populações dá um apoio biológico mais forte ao argumento de que o café é bom para você se você é branco, Africano-americano, latino, ou asiático."

Café: os benefícios e os riscos

Embora este estudo não prove uma associação causal entre a ingestão diária de café e um tempo de vida mais longo, os pesquisadores acreditam que seus resultados indicam que os benefícios do consumo de café pode superar os riscos.

"O café contém um monte de antioxidantes e compostos fenólicos que desempenham um papel importante na prevenção do câncer", diz Setiawan. "Embora este estudo não mostra causalidade ou apontar para o que os produtos químicos no café podem ter este efeito elixir, é claro que o café pode ser incorporado em uma dieta saudável e estilo de vida."

"Algumas pessoas se preocupam que beber café pode ser ruim para a saúde, porque pode aumentar o risco de doença cardíaca, ou levar a úlceras estomacais e azia", acrescenta. "mas a pesquisa sobre o café não mostrou principalmente nenhum dano à saúde das pessoas."

No entanto, os pesquisadores notam que as pessoas ainda devem aplicar cautela ao beber café e outras bebidas quentes; Eles apontam para um relatório 2016 da Organização Mundial de saúde (OMS) que ligava o consumo de bebidas muito quentes a um risco aumentado de câncer de esôfago.

Mais estudos são necessários para obter uma melhor compreensão de como o café pode aumentar a mortalidade. Enquanto isso, os pesquisadores dizem que devemos desfrutar da nossa xícara diária de café; pode estar nos fazendo muito bem.

"Não podemos dizer que beber café irá prolongar a sua vida, mas vemos uma associação. Se você gosta de beber café, beba! Se você não é um bebedor de café, a seguir você precisa considerar se você deve começar a beber café."  Veronica W. Setiawan