Causas da intolerância alimentar

As reações físicas a determinados alimentos são comuns, mas a maioria é causada por uma intolerância alimentar ao invés de uma Alergia alimentar.

Uma intolerância alimentar pode causar alguns dos mesmos sinais e sintomas como Alergia alimentar, para que as pessoas muitas vezes confundem os dois.

Uma verdadeira alergia provoca uma reação do sistema imunológico que afeta vários órgãos do corpo. Pode causar uma variedade de sintomas.

Em alguns casos, uma reação alérgica a um alimento pode ser grave ou com risco de vida. Em contraste, os sintomas de intolerância alimentar são geralmente menos graves e muitas vezes limitada a problemas digestivos.

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Se você tem uma intolerância alimentar, você pode ser capaz de comer pequenas quantidades do alimento agressor sem problemas. Você também pode ser capaz de evitar uma reação. Por exemplo, se você tem intolerância à lactose, você pode ser capaz de beber leite sem lactose ou tomar comprimidos de enzima lactase (Lactaid) para ajudar à digestão.

Causas de intolerância alimentar

• Ausência de uma enzima necessária para digerir totalmente um alimento. Intolerância à lactose é um exemplo comum.
• Síndrome do intestino irritável. Esta condição crônica pode causar cólicas, constipação e diarréia.
• Intoxicação alimentar. Toxinas, tais como as bactérias em comida estragada podem causar sintomas digestivos graves. -
• Sensibilidade aos aditivos alimentares. Por exemplo, sulfitos usados para preservar os frutos secos, enlatados e vinho podem desencadear ataques de asma em pessoas sensíveis.
• Estresse recorrente ou fatores psicológicos. Muitas vezes só de pensar de um alimento pode fazê-lo doente. A razão pela qual não é totalmente compreendida.
• Doença celíaca. A doença celíaca tem algumas características de uma verdadeira alergia porque envolve o sistema imunológico. No entanto, os sintomas são principalmente gastrointestinais, e as pessoas com doença celíaca não estão em risco de anafilaxia. Esta condição digestiva crônica é desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo e outros grãos.

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Se você tem uma reação depois de comer um determinado alimento, consulte seu médico para determinar se você tem uma intolerância alimentar ou alergia alimentar.

Se você tem uma alergia alimentar, você pode ser um risco de ter uma reação alérgica potencialmente fatal (choque anafilático), mesmo que reações anteriores tenham sido suaves. Aprenda a reconhecer uma severa reação alérgica e saber o que fazer se ocorrer uma reação. Você pode precisar de uma injeção de emergência de epinefrina para auto-tratamento de emergência.

Se você tem uma intolerância alimentar, seu médico pode recomendar medidas para ajudar à digestão de certos alimentos ou para tratar a doença subjacente causando sua reação.

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