Chá é considerado a bebida mais consumida no mundo atrás de água, no entanto, 78% do chá consumido no mundo é preto e apenas cerca de 20% é verde.
Todos os tipos de chá exceto chá de ervas são feitos das folhas secas do arbusto Camellia sinensis. O nível de oxidação das folhas determina o tipo de chá.
Chá verde é feito de folhas un-oxidadas e é um dos tipos de chás menos processados (com o mínimo do chá branco) e, portanto, contém um ou mais antioxidantes e polifenóis benéficos.
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Chá verde foi usado na medicina tradicional chinesa e indiana para controlar o sangramento e curar feridas, ajuda a digestão, melhorar a saúde mental e coração e regular a temperatura corporal, estudos recentes mostraram que o chá verde pode ter efeitos potencialmente positivos em tudo, desde perda de peso, distúrbios hepáticos, diabetes tipo 2 e doença de alzheimer.
Fabricado sem açúcar, o chá verde é uma bebida de zero caloria. A cafeína contida em uma xícara de chá pode variar de acordo com o comprimento de infundir o tempo e a quantidade de chá infundido.
Em geral, o chá verde contém uma quantidade relativamente pequena de cafeína (aproximadamente 20-45 mg / 8 xícara ), em comparação com chá preto, que contém cerca de 50 mg e café com 95 mg / xícara.
Complemente a sua leitura:
Chá verde é considerado uma das bebidas mais saudáveis do mundo e contém um da maior quantidade de antioxidantes do chá. Pesquisadores comumente elogiam o chá verde - Christopher Ochner, PhD, um cientista de pesquisa em nutrição da faculdade de medicina de Icahn no Hospital Mount Sinai, é citado pelo site saúde WebMD dizendo, "é a coisa mais saudável que consigo pensar para beber."
As substâncias químicas naturais chamadas polifenóis no chá são o que é pensado para fornecer seus efeitos anti-inflamatórios e anti-cancerígenos.
Epigalocatequina-3-galato (EGCG) é a mais estudada e polifenóis bioativos no chá foram mostrados para serem os mais eficazes em eliminar radicals livres.
O chá verde é aproximadamente 20% a 45% de polifenóis, em peso, dos quais 60% a 80% são catequinas como EGCG, estas catequinas são antioxidantes que são ditas para ajudar com o combate e prevenção de danos nas células.
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Redação IS
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