5 super poderes para a saúde ao consumir couve de Bruxelas

Consumo de frutas e legumes de todos os tipos tem sido associado com um risco reduzido de muitas condições de saúde adversas. Muitos estudos têm sugerido que o consumo crescente de alimentos vegetais como couve de Bruxelas diminui o risco de obesidade, diabetes, doença cardíaca e mortalidade global, promovendo uma pele saudável, aumento da energia e peso total inferior.

1- Combate ao câncer

Desde a década de 1980, consumir altas quantidades de vegetais crucíferos como couve de Bruxelas tem sido associado com um risco menor de câncer. Mais recentemente, os pesquisadores foram capazes de identificar os compostos contendo enxofre (nomeadamente o sulforafano) que dão os vegetais crucíferos seu sabor amargo também são o que lhes dá o poder de combate ao câncer.

Mais estudos com sulforafano estão testando sua capacidade de retardar ou impedir o câncer. Resultados promissores foram vistos com vários tipos de cânceres, incluindo o melanoma, esôfago, próstata e pâncreas. Pesquisadores descobriram que o sulforafano tem o poder de inibir a enzima prejudicial histona deacetilase (HDAC), conhecido por ser envolvido na progressão das células cancerosas. A capacidade de parar as enzimas HDAC poderia fazer sulforafano contendo alimentos potencialmente poderosa parte de tratamento de câncer no futuro.

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Couves de bruxelas também contêm uma quantidade elevada de clorofila, que pode bloquear os efeitos cancerígenos das aminas heterocíclicos gerados quando grelhar carnes em alta temperatura. Se você tende a gostar de seus alimentos grelhados, certifique-se de emparelhá-los com verduras para diminuir sua risco.

2- Melhorar a saúde dos ossos

Baixa ingestão de vitamina K, têm sido associado um maior risco de fratura óssea. Consumo adequado de vitamina K (que apenas ¾ de xícara de couve de Bruxelas fornece) melhora a saúde dos ossos, atuando como um modificador de proteínas da matriz óssea, melhorando a absorção de cálcio e redução da excreção urinária de calcium.3

Couve de bruxelas, também, contribui para a sua necessidade diária de cálcio, fornecendo 37 miligramas em um copo.

3- Gerenciamento de diabetes

Muitos vegetais verdes contêm um antioxidante conhecido como ácido alfa-lipóico, que tem sido mostrado para reduzir os níveis de glicose, aumentam a sensibilidade à insulina e evitar alterações de induzida por estresse oxidativas em pacientes com diabetes. Estudos sobre o ácido alfa-lipóico também mostraram diminuições em neuropatia periférica ou neuropatia autonômica em diabéticos.

Digno de nota, a maioria dos estudos utilizaram o ácido alfa-lipóico por via venosa, e é incerto se a suplementação oral seria eliciar os mesmos benefícios.

4- Melhorar a visão

Certificar-se de que você obter a sua necessidade diária de vitamina C foi mostrado para ajudar a manter os olhos saudáveis, proporcionando maior proteção contra os perigos de luz UV.

Comer apenas uma porção de couve de Bruxelas por dia pode garantir que você está recebendo o suficiente deste importante nutriente. Outro antioxidante em couve de Bruxelas, zeaxantina, filtra os raios de luz azuis nocivos e é pensado para jogar um papel protetor na saúde ocular e possivelmente afastar os danos de degeneração macular.

Uma maior ingestão de todos os frutos e produtos hortícolas (3 ou mais porções por dia) também foi mostrado em diminuir o risco de e a progressão da degeneração macular relacionada à idade.

5- Pele mais saudável

O antioxidante da vitamina C, quando consumidos em sua forma natural (em produtos frescos em oposição a forma de suplemento) ou aplicados topicamente, pode ajuda a combater os danos da pele causados pelo sol e poluição, reduzir rugas e melhorar globalmente a pele textura.

Vitamina C desempenha um papel vital na formação de colágeno, o principal sistema de suporte da pele. Você pode pensar que automaticamente chegar para frutas cítricas quando acha de vitamina C, mas as couves de Bruxelas fornece uma gritante 75 miligramas por Copa, mais de 100% de sua necessidade diária. A vitamina A é também crucial para a pele saudável, que as couves de Bruxelas também fornecem.

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