Como reduzir o consumo de sal e cuidar da sua saúde
Confira nossas dicas para diminuir o consumo de sódio na alimentação
O consumo excessivo de sal pode levar a problemas de saúde graves, como pressão arterial alta e risco aumentado de doenças cardíacas e derrames cerebrais.
No entanto, muitas pessoas ainda consomem quantidades excessivas de sal em sua dieta diária.
Por que é importante reduzir o consumo de sal?
A maioria das pessoas consome mais sal do que o recomendado pelos especialistas em saúde.
A American Heart Association recomenda que adultos consumam no máximo 2.300 miligramas (mg) de sódio por dia, e que as pessoas com pressão arterial elevada ou outros fatores de risco de doença cardíaca consumam no máximo 1.500 mg por dia.
No entanto, a média de ingestão diária de sódio nos Estados Unidos é de cerca de 3.400 mg por dia.
O consumo excessivo de sal pode levar a uma série de problemas de saúde, incluindo:
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- Pressão arterial alta
- Risco aumentado de doenças cardíacas e derrames cerebrais
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Como reduzir o consumo de sal
Existem várias maneiras de reduzir o consumo de sal em sua dieta:
- Leia as etiquetas dos alimentos. Muitos alimentos processados contêm grandes quantidades de sal. Ao ler as etiquetas, você pode escolher alimentos com menos sódio.
- Use temperos e ervas frescas em vez de sal para dar sabor aos alimentos. Alho, cebola, limão e ervas frescas como manjericão, orégano e tomilho são excelentes opções.
- Evite alimentos com alto teor de sódio, como salsichas, bacon, enlatados e embutidos.
- Limite o consumo de fast food e comida rápida, que geralmente contêm grandes quantidades de sal.
- Cozinhe em casa. Ao cozinhar em casa, você tem mais controle sobre os ingredientes e a quantidade de sal usada em sua comida.
- Adicione vegetais frescos à sua dieta. Eles contêm potássio, que ajuda a equilibrar os efeitos do sódio no corpo.
Complemente a sua leitura:
Além dessas dicas, é importante lembrar que o sal não está apenas nos alimentos processados.
Ele também pode ser encontrado em alimentos inesperados, como pães e cereais.
Portanto, é importante ler as etiquetas dos alimentos e escolher opções com menos sódio.
Alternativas ao sal
Existem muitas alternativas ao sal que você pode usar para dar sabor aos alimentos.
Alguns exemplos incluem:
- Limão e lima: esses citros são ótimos para temperar frutos do mar, saladas e outros pratos.
- Ervas frescas: manjericão, orégano, tomilho e outras ervas frescas são excelentes para dar sabor aos alimentos.
- Especiarias: como pimenta-do-reino, páprica, cominho e outras especiarias podem ser usadas para temperar pratos.
Lembre-se de que é importante ser gradual ao reduzir o consumo de sal. Mudanças drásticas podem levar a dores de cabeça e outros sintomas desagradáveis. Ajuste sua dieta aos poucos e permita que seu paladar se acostume às novas opções de temperos.
Diminuir o consumo de sal?
O consumo excessivo de sal pode levar a problemas de saúde graves, mas existem maneiras de reduzir a ingestão diária.
Ao ler as etiquetas dos alimentos, usar temperos e ervas frescas em vez de sal, evitar alimentos com alto teor de sódio e cozinhar em casa, você pode tomar medidas para reduzir o consumo de sal em sua dieta.
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Sobre o Autor
Redação IS
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