Você pode desenvolver uma alergia alimentar em qualquer idade

Você sempre comeu abacaxi, mas desta vez você está com os seus lábios formigando enquanto dá uma mordida no abacaxi. Ou talvez você tenha comido seu jantar de camarão favorito apenas para descobrir que está coberto de colmeias. Talvez você esteja relaxando em sua varanda quando, de repente, seus olhos começam a coçar e sua experiência começa a espirrar.

É possível que, mesmo quando adulto, você possa desenvolver alergias, tanto alimentares quanto sazonais? A resposta é um sim absoluto. De fato, é comum que as alergias se desenvolvam durante a vida adulta, sem histórico prévio. Embora ocorra em apenas cerca de 2% da população adulta, é atualmente uma condição que está em ascensão.

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Como as Reações Alérgicas acontecem

Reações alérgicas ocorrem quando o corpo entra em contato com algo que acredita internamente ser prejudicial. Isso pode ser um alimento ou qualquer substância, como o pólen. Como reação, o corpo produz imunoglobulina E ou IgE, que são anticorpos. Esses anticorpos, por sua vez, se ligam às células que liberam a histamina. A histamina provoca reações como inflamação, vermelhidão nos olhos, juntamente com lágrimas e uma sensação de coceira. Se a reação for forte, pode ocorrer choque anafilático. Os anticorpos IgE normalmente servem para combater infecções, mas às vezes atacam os alérgenos.

Há também uma condição chamada síndrome de Alergia oral, que é uma reação ao pólen, não a um alimento em particular. Neste caso, o sistema imunológico reconhece o pólen e proteínas semelhantes nos alimentos e, em seguida, provoca uma reação alérgica a ele. Esta não é uma verdadeira Alergia alimentar, mas muitas vezes é confundida como uma só.

Sintomas de alergias

As reações alérgicas podem variar, mas alguns dos sintomas mais comuns são urticária, inchaço nos lábios ou língua, comichão nos olhos ou na pele, falta de ar, dificuldade em engolir, queda da pressão arterial, coloração pálida da pele, sensação de desmaio ou anafilaxia. Na maioria das vezes, os sintomas ocorrem dentro de duas horas após a ingestão do alimento em questão, mas em muitos casos, pode ocorrer dentro de alguns minutos do primeiro contato.

Alérgenos mais comuns

Enquanto você pode ser alérgico a qualquer alimento, as alergias alimentares mais comuns incluem leite, ovos, peixe, mariscos, nozes, amendoim, trigo e soja. Esses alimentos compõem cerca de 90% das alergias alimentares nos Estados Unidos e são devem ser listados em qualquer alimento processado de acordo com a Lei de Rotulagem de Alimentos Alergênicos dos EUA.

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Ninguém realmente entende o que pode fazer o corpo ter essa reação equivocada. Você não pode mostrar sintomas durante anos e de repente experimenta uma reação. Alguns pesquisadores acreditam que isso pode acontecer depois que houver uma mudança no ambiente da pessoa e elas estão expostas a esse alérgeno em um nível mais substancial do que nunca. E nesse nível o corpo não pode mais segurá-lo, causando uma reação.

Como lidar com alergias

Se você começar a mostrar sintomas de alergia, é importante consultar o seu médico. Testes de sangue e pele podem confirmar seu diagnóstico para que você possa aprender como lidar com segurança com suas alergias. Uma vez que suas alergias são diagnosticadas, uma mudança na dieta, doses de alergia ou medicamentos podem ajudar a aliviar os sintomas.

Portanto, apesar da sua idade, certifique-se de não ignorar qualquer reação nova que você possa ter a uma comida ou substância. Ao prestar muita atenção a essa reação e determinar sua causa, você estará mais bem preparado para comer com segurança e evitar novas reações.

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