A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata doce na dieta é de forma cozida e com casca. É necessário cuidado com a preparação devendo se evitar fritar pois a fritura vai aumentar a gordura na batata doce prejudicando a saúde.
Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta.
É importante limitar a quantidade de batata doce porque se for consumida em excesso e não se praticar atividade física a batata doce pode engordar.
Benefícios para a saúde
Como é doce para a sua saúde comer batata-doce! Além do sabor incrível, as batatas fornecem alguns benefícios surpreendentes para a saúde. Muitas pessoas pensam em batata-doce como sendo nada mais do que simples batatas velhas que podem ajustar nossas papilas gustativas com algum sabor extra. No entanto, pesquisas de ponta sobre a batata-doce nos dizem que nada poderia estar mais longe da verdade, pois elas têm tantos benefícios nutricionais únicos a oferecer.
Você também pode gostar:
Uma dificuldade em descrever os benefícios para a saúde da batata-doce é saber por onde começar. Há um número surpreendente de categorias de nutrientes responsáveis pelos benefícios para a saúde deste tubérculo pouco apreciado. Entre essas categorias estão antioxidantes, nutrientes antiinflamatórios e nutrientes reguladores do açúcar no sangue. Cada categoria traz consigo valiosos benefícios para a saúde.
10 benefícios da batata doce
- Fornece energia para o treinamento, auxilia na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue lentamente
- Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico
- Auxilia no emagrecimento pois diminui o apetite pela riqueza em fibras
- Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A
- A vitamina A age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos, tecido epitelial
- Reduz o colesterol total e auxilia na digestão devido seu teor de fibras
- Faz bem para a pele graças a vitamina E
- Ajuda a prevenir câncer por seu alto teor de vitamina A
- Auxilia na formação de colágeno e previne anemia graças à vitamina C
- Regula a pressão arterial e reduz cãibras também pela vitamina C
Quais são as características da batata doce?
A batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). Rica em fibras, ela também é fonte de ferro, vitamina C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, conter vitamina A e C.
Outros benefícios potenciais para a saúde de batata doce
Complemente a sua leitura:
Um dos grupos de nutrientes mais intrigantes fornecidos pela batata-doce - e ainda um dos menos estudados do ponto de vista da saúde - são os glicosídeos da resina. Esses nutrientes são moléculas relacionadas com açúcar e amido que são incomuns em seu arranjo de componentes relacionados a carboidratos, e também na inclusão de algumas moléculas não-carboidrato.
Na batata-doce, os pesquisadores há muito tempo conhecem um grupo de glicosídeos de resina chamados batatinas (incluindo batatin I e batatin II). Mas só recentemente pesquisadores descobriram um grupo relacionado de glicosídeos em batata doce chamada batatosídeos (incluindo batatodida III, batatosídeo IV e batatoside V).
Em estudos de laboratório, a maioria destes glicosídeos de batata-doce demonstrou ter propriedades antibacterianas e antifúngicas. Até que ponto essas moléculas relacionadas a carboidratos na batata-doce podem nos fornecer benefícios para a saúde nessas mesmas áreas antibacterianas e antifúngicas ainda não estão claras. Mas esperamos ver um interesse crescente nos batatinos e batatosídeos da batata-doce e seu potencial para sustentar a nossa saúde.
Saiba mais sobre: batata doce
Sobre o Autor
Redação IS
Pessoas que amam viver simples.
Aviso Saudável
Os conteúdo do artigo "10 benefícios da batata doce" e demais informações divulgadas não devem substituir a orientação ou o diagnóstico de profissionais de saúde ou um especialista na área de saúde.
Em caso de emergência médica ligue para 192 e solicite ajuda!
Disque Saúde SUS (Sistema Único de Saúde) ligue para 136
Centro de Valorização da Vida (CVV) ligue para 188.