Uma dieta baixa em carboidratos limita carboidratos, tais como aqueles encontrados em grãos, vegetais ricos em amido e frutas, e enfatiza os alimentos ricos em proteína e gordura.
Existem muitos tipos de dietas low-carb. Cada dieta tem diferentes restrições sobre os tipos e quantidades de carboidratos que você pode comer.
Finalidade
Uma dieta baixa em carboidratos é geralmente usada para perder peso. Algumas dietas low-carb podem ter benefícios de saúde, além da perda de peso, como a redução de fatores de risco associados com a diabetes e síndrome metabólica.
Por que você pode seguir uma dieta baixa em carboidratos
Você pode optar por seguir uma dieta baixa em carboidratos porque você:
- Quer uma dieta que restringe certos carboidratos para ajudar a perder peso
- Quer mudar seus hábitos alimentares globais
- Aproveitar os tipos e quantidades de alimentos, destaque nas dietas low-carb
Verifique com seu médico antes de iniciar qualquer dieta de emagrecimento, especialmente se você tem qualquer condição de saúde, tais como diabetes ou doença cardíaca.
Detalhes da dieta
Como o nome diz, uma dieta baixa em carboidratos restringe o tipo e a quantidade de carboidratos que você come. Os carboidratos são um tipo de cedência de caloria macronutrientes encontrados em muitos alimentos e bebidas.
Muitos hidratos de carbono ocorrem naturalmente em alimentos à base de plantas, tais como grãos. Na forma natural, os hidratos de carbono podem ser pensados como complexos e fibrosos, como os carboidratos encontrados em legumes e grãos integrais, ou podem ser menos complexos como os encontrados em frutas e leite. Fontes comuns de naturalmente ocorrendo de hidratos de carbono incluem:
Você também pode gostar:
- Grãos
- Frutas
- Legumes
- Leite
- Nozes
- Sementes
- Leguminosas (feijões, lentilhas, ervilhas)
Fabricantes de alimentos também adicionam carboidratos refinados em alimentos processados na forma de farinha ou açúcar. Estes geralmente são conhecidos como carboidratos simples. Exemplos de alimentos que contêm carboidratos simples são branco pães e massas, biscoitos, bolo, doces e refrigerantes adoçadas com açúcar e bebidas.
Seu corpo usa os carboidratos como fonte principal de combustível. Açúcares e amidos são quebrados em açúcares simples durante a digestão. Eles são então absorvidos na corrente sanguínea, onde são conhecidos como açúcar no sangue (glicose). Fibra-contendo carboidratos resistem a digestão, e embora eles têm menos efeito no açúcar do sangue, hidratos de carbono complexos fornecem a granel e servem outras funções do corpo além do combustível.
Aumento dos níveis de açúcar no sangue é o gatilho do corpo para liberar insulina. Insulina ajuda a glicose entra as células do seu corpo. Alguma glicose é usada pelo corpo para energia, alimentando todas as suas atividades, se está indo correr ou simplesmente respirar. Glicose extra normalmente é armazenada em seu fígado, músculos e outras células para uso posterior ou é convertido em gordura.
A idéia por trás da dieta baixa em carboidratos é que diminuir os carboidratos e baixar os níveis de insulina, que faz com que o corpo possa queimar a gordura armazenada para a energia e, finalmente, leva à perda de peso.
Comidas típicas para uma dieta baixa em carboidratos
Em geral, uma dieta baixa em carboidratos enfoca proteínas, incluindo carne, aves, peixe e ovos e alguns vegetais. Uma dieta baixa em carboidratos geralmente exclui ou limita a maioria dos grãos, legumes, frutas, pães, doces, massas e legumes ricos em amido e às vezes nozes e sementes. Alguns planos de dieta low-carb permitem que pequenas quantidades de determinadas frutas, legumes e cereais integrais.
Complemente a sua leitura:
Um limite diário de 60 a 130 gramas de carboidratos é típico com uma dieta baixa em carboidratos. Estas quantidades de hidratos de carbono fornecem 240 de 520 calorias.
Algumas dietas low-carb grandemente restringem carboidratos durante a fase inicial da dieta e gradualmente aumentam o número de carboidratos permitidos. Muitas dietas low-carb restringem carboidratos de 60 gramas ou menos um dia.
Em contraste, as diretrizes dietéticas para americanos recomendam que carboidratos compõem 45 a 65% de sua ingestão diária total de calorias. Então, se você consumir 2.000 calorias por dia, você precisaria comer entre 900 e 1.300 calorias por dia de carboidratos ou entre 225 e 325 gramas de carboidratos por dia.
Perder peso
A maioria das pessoas podem perder peso em planos de dieta que restringir calorias e o que você pode comer, pelo menos no curto prazo. E dietas low-carb, especialmente muito low-carb, podem levar à perda de peso a curto prazo maior do que dietas de baixo teor de gordura.
Mas a maioria dos estudos têm encontrado que em 12 ou 24 meses, os benefícios de uma dieta baixa em carboidratos não são muito grandes. Uma revisão de 2014 encontrou que a proteína mais elevada, dietas de baixo carboidrato podem oferecer uma ligeira vantagem em termos de perda de peso e perda de massa gorda em comparação a uma dieta de proteína normal.
Em um ano, a diferença foi apenas cerca de um quilo (cerca de 0,4 kg), porém e aqueles que tiveram os maiores benefícios de presos para o longo prazo de dieta.
Cortar calorias e carboidratos podem não ser a única razão para a perda de peso. Alguns estudos mostram que você pode lançar um pouco de peso, porque você come menos em dietas low-carb, porque a proteína extra e gordura, faz manter a saciedade.
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Sobre o Autor
Redação IS
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