Dieta com alimentos baixos em fósforo: melhor para doença renal?

Cálcio e fósforo, que são minerais, ajudam a construir ossos fortes.

Rins saudáveis ajudam a regular o nível de fósforo no sangue através da remoção de fósforo extra.

Se os rins não estão funcionando corretamente, eventualmente você provavelmente vai ter níveis elevados de fósforo no sangue (hiperfosfatemia).

Muito fósforo diminui o nível de cálcio no sangue, que pode levar à doença de ossos.

Suas necessidades de fósforo podem variar, dependendo da sua função renal.

Para adultos com doença renal, geralmente de 800 a 1.000 miligramas (mg) de fósforo por dia é o limite.

Muitos adultos saudáveis consomem quase o dobro deste montante. Quase todos os alimentos contém fósforo.

Como regra geral, alimentos ricos em proteínas também são ricos em fósforo.

Se você tem uma fase anterior de doença renal, você provavelmente vai ser aconselhado a limitar a ingestão de fósforo e proteína.

Uma dieta rica em proteínas reduzida ajuda a limitar a quantidade de resíduos que se acumulam em seu sangue.

Se você está na estágio final de doença renal e você está em diálise, a imagem muda um pouco.

Diálise remove proteínas (sob a forma de resíduos) de seu sangue, então sua necessidades em proteína aumentam, mas você ainda precisará escolher alimentos com menos fósforo.

Uma nutricionista registrada pode ajudar a escolher os alimentos ricos em proteínas que são mais baixos em fósforo.

Apesar de um alimento ou bebida pode ser pobre em fósforo, você ainda precisa assistir porções e limitar o número de porções que você comer ou beber todos os dias.

Os fabricantes podem adicionar fósforo durante o processamento de alimentos para engrossar, melhorar o sabor ou evitar a descoloração. Verificar os ingredientes para ver se fósforo foi adicionado.

Em caso afirmativo, escolha um item alimentar semelhante que não tenha tais aditivos.

Dezenas de aditivos contêm fósforo. Olhe para qualquer ingrediente que contém "fos" no prazo.

Aqui estão alguns exemplos:

• Fosfato de cálcio
• Fosfato dissódico
• Ácido fosfórico
• Fosfato tricálcico
• Fosfato monopotássico
• Polifosfatos de pirofosfato