Dr. Susan Kleiner desenvolveu a dieta de bom humor quando ela ajudou um jogador de basquete profissional que estava clinicamente deprimido; o atleta All-Star recuperou a sua depressão apenas mudando sua dieta.
A base da dieta de bom humor, de acordo com Kleiner, é que a pesquisa mostra que certos alimentos ajudam a melhorar o seu humor, e como você se sente melhor, você vai fazer melhores escolhas alimentares. Kleiner é uma nutricionista registrada e recebeu seus mestres e doutoramento em nutrição no desempenho humano.
Frutas e legumes
Como a maioria das dietas vegetarianas, as frutas e os vegetais ganham um destaque na lista dos alimentos da dieta do bom humor. Kleiner afirma que a pesquisa mostra algumas frutas e legumes ajudam a elevar o humor.
Um super reforço para melhorar o humor incluem legumes como brócolis, espinafre e outros vegetais verdes folhosos; frutas para melhorar o humor são bananas, laranjas, mangas, mirtilos, morangos e romãs. Kleiner sugere uma porção de frutas cítricas e uma de frutas vermelhas todos os dias.
Gemas de ovo
Apesar de sua má reputação como uma fonte de colesterol, Kleiner inclui gemas de ovo em sua lista de alimentos para a dieta do bom humor.
As gemas dos ovo são as únicas fontes de alimentos de fosfolipídios, observa Kleiner, que a pesquisa mostrou pode retardar a progressão de doenças do cérebro tais como Alzheimer ou Parkinson. Fosfolipídios também desempenham um papel na saúde das membranas da célula corporal. A dieta de bom humor inclui uma gema de ovo por dia.
Leite
O leite é um alimento ideal da mente-corpo, porque o leite fornece uma combinação de proteína do whey com um carboidrato, lactose. Estudos mostram que esta combinação melhora as habilidades para lidar com o estresse por diminuir a raiva, frustração e ansiedade, explica Kleiner.
A proteína do whey no leite igualmente contem muitos ácidos aminados que ajudam no crescimento, na recuperação e no reparo do músculo. Caseína, uma outra proteína do leite, digere mais lentamente e ajuda a sentir saciedade por mais tempo.
Cacau quente
A dieta do bom humor também inclui um copo noturno de cacau quente antes de dormir. Kleiner lista várias razões para esta recomendação. O leite quente com cacau aumenta os níveis de serotonina, que auxilia no relaxamento, o cacau contém fitoquímicos que são bons para a pressão arterial e saúde geral, e o calor da bebida é calmante e relaxante. Finalmente, o ritual de preparar e beber um copo de cacau quente antes de ir para cama reduz o estresse e ajuda a preparar sua mente para o sono.
Alimentos ruins
Para as duas primeiras semanas da dieta do bom humor, você não pode comer "alimentos ruins", como álcool, açúcar e cafeína. Após a fase inicial da dieta, você pode adicionar esses alimentos novamente, um de cada vez. Se você continuar a se sentir bem, você pode continuar comer os alimentos com moderação. Kleiner desenvolveu a dieta em parte para evitar o que ela chama de "auto-abuso através da privação", o protocolo dietético comum de eliminar certos alimentos da dieta.