Inúmeras doenças são causadas pelo consumo de uma dieta não saudável. Os alimentos fornecem a você a energia e nutrientes que você precisa para ser saudável.
Se sua dieta está carente de nutrientes, como proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais - você pode ficar desnutrido. A desnutrição ocorre tanto nos mundos desenvolvidos quanto em desenvolvimento.
O que causa má nutrição?
Os maus hábitos alimentares incluem comer mal ou comer demais, não ter o suficiente dos alimentos saudáveis que precisamos todos os dias, ou consumir muitos tipos de alimentos e bebidas, que são baixos em fibras ou ricos em gordura, sal e/ou açúcar.
Esses hábitos alimentares não saudáveis podem afetar nossa ingestão de nutrientes, incluindo proteínas energéticas (ou kilojoules), carboidratos, ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais, bem como fibras e fluidos.
Como a má nutrição nos afeta?
A má nutrição pode prejudicar nossa saúde diária e bem-estar e reduzir nossa capacidade de levar uma vida agradável e ativa.
A curto prazo, a má nutrição pode contribuir para o estresse, o cansaço e nossa capacidade de trabalhar, e com o tempo, pode contribuir para o risco de desenvolver algumas doenças e outros problemas de saúde, tais como:
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- estar acima do peso ou obeso
- cárie
- pressão alta
- colesterol alto
- doença cardíaca e derrame
- diabetes tipo 2
- osteoporose
- alguns cânceres
- depressão
- distúrbios alimentares.
Doenças causadas por não comer saudável
Kwashiorkor
Kwashiorkor é uma doença causada pela desnutrição ou não comer uma dieta saudável. Essa doença ocorre predominantemente em áreas que sofreram seca ou fome, e ocorre quando não há proteína suficiente na dieta de uma pessoa.
Sinais e sintomas comuns associados ao kwashiorkor, também conhecido como desnutrição maligna, são listados pelo Centro Médico da Universidade de Maryland, ou UMMC.
Eles incluem descoloração da pele, diminuição da massa muscular magra, diarreia, falha em ganhar peso ou crescer, fadiga, alterações na cor e textura do cabelo, diminuição da imunidade, infecções graves, irritabilidade, abdômen saliente e erupção cutânea. Em casos graves, pode ocorrer coma e choque.
O tratamento de kwashiorkor depende de sua gravidade. Na maioria dos casos, se mais calorias e proteínas forem adicionadas à dieta cedo o suficiente, kwashiorkor será tratado com sucesso.
Osteomalacia
A osteomalacia é uma condição relacionada ao osso que está associada a uma dieta não saudável. Osteomalacia é um amolecimento dos ossos, geralmente devido a uma deficiência de vitamina D.
Osteomalacia em crianças é conhecido como raquitismo. Se uma pessoa tem ossos macios, é mais provável que tenha ossos que se curvam e fraturam.
A osteomalacia está associada a um defeito no processo de construção óssea: o osso quebra mais rapidamente do que pode ser reconstruído.
As possíveis causas da osteomalacia incluem exposição insuficiente à luz solar, certas drogas e cirurgias, doença celíaca, distúrbios renais ou hepáticos e ingestão insuficiente de vitamina D.
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A causa mais comum de osteomalacia em todo o mundo é uma dieta carente de vitamina D. Osteomalacia é menos comum entre os americanos, pois muitos alimentos são fortificados com vitamina D.
Diabetes tipo 2
Diabetes tipo 2 pode ser causada pelo consumo de uma dieta não saudável. De acordo com a Associação Americana de Diabetes, o diabetes tipo 2 é o tipo mais comum de diabetes, afetando milhões de americanos.
Certos grupos podem ter maior risco de desenvolver diabetes tipo 2; estes são afro-americanos, latinos, nativos americanos e idosos.
Diabetes tipo 2 é uma condição crônica ou de longo prazo que afeta a forma como o corpo metaboliza glicose ou açúcar. A glicose é a principal fonte de combustível do corpo.
Uma dieta não saudável, inatividade física, excesso de peso e ter histórico familiar da doença são todos fatores de risco para diabetes tipo 2.
Sinais e sintomas comuns associados ao diabetes tipo 2 incluem aumento da sede, urinação frequente, perda de peso, fadiga, problemas de visão, cicatrização de feridas prejudicadas e descoloração da pele. Comer uma dieta saudável e se exercitar pode ajudar na prevenção e manejo do diabetes tipo 2.
Passos para uma boa nutrição - É mais fácil do que você pensa
Um bom lugar para começar é:
- ter uma boa variedade de alimentos saudáveis dos cinco grupos alimentares a cada dia
- para duas porções de frutas e cinco porções de legumes por dia apenas ocasionalmente comer alimentos açucarados, gordurosos ou salgados, e então apenas em pequenas quantidades
- beber água fresca e limpa da torneira em vez de bebidas açucaradas
- mudar para receitas saudáveis que são gostosas e saborosas
- planejar suas refeições à frente e comprar ingredientes saudáveis
- aproveitar o momento de cozinhar e comer alimentos saudáveis com a família ou amigos e sem distrações como a televisão.
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Sobre o Autor
Redação IS
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