Porque dói o meu estômago depois de comer amêndoas?
Entre as reações mais comuns que as pessoas que sofrem de intolerância às amêndoas podem experimentar é inchaço, gases, dor de estômago, cólicas e diarreia, todos os quais podem ser associados com a síndrome do intestino irritável (IBS)
As amêndoas são uma rica fonte de proteína, vitamina E, fibra e muitos outros nutrientes. Muitas pessoas gostam delas como um lanche saudável e sem culpa.
No entanto, algumas pessoas lamentam a sua escolha pouco tempo depois, quando a dor abdominal ligeira a grave se instala.
Amêndoas, especialmente amêndoas cruas, podem causar dor de estômago por várias razões. Embora a reação seja geralmente inofensiva, ela pode ocasionalmente ser sintomática de uma Alergia alimentar perigosa.
Síndrome do Cólon Irritado e Amêndoas
Inchaço, obstipação, diarreia, flatulência, dor abdominal e cólicas são algumas das queixas gastrointestinais mais comuns.
Se você é diagnosticado com síndrome do intestino irritável, ou síndrome do cólon irritável, você pode experimentar sintomas gastrointestinais que prejudicam severamente a sua qualidade de vida.
Alguns sofredores da síndrome do intestino irritável podem encontrar alívio, eliminando alguns alimentos, embora identificar os alimentos problemáticos pode ser um processo complicado e árduo, trabalhando com um nutricionista registrado para orientação pode torná-lo mais fácil para você.
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Reação alérgica
Os frutos secos das árvores, como as amêndoas, são a causa de uma das alergias alimentares mais comuns. Uma Alergia alimentar leve pode incluir sintomas gastrointestinais como dor abdominal, diarreia, vômitos, vertigens e congestão nasal.
Sintomas mais graves incluem constrição das vias respiratórias, pulso rápido ou perda de consciência.
O Instituto Nacional de Alergia e Doenças Infecciosas relata que as alergias alimentares podem ser agravadas com exercícios dentro de duas horas após as refeições.
Determine a sua tolerância
Se você realmente quer determinar se você pode tolerar amêndoas ou não, tentar eliminá-las completamente de sua dieta por uma semana ou duas e ver se os sintomas da síndrome do intestino irritável vão desaparecer.
Em seguida, adicioná-las de volta em sua dieta em pequenas quantidades ao longo de alguns dias e ver como você se sente.
Se você notar qualquer piora de seus sintomas, esperar alguns dias e, em seguida, tentar ter a mesma quantidade de amêndoas sem casca e amêndos que foram embebidas numa solução de água e sal.
Note seus sintomas por alguns dias e você logo será capaz de determinar se você tolera amêndoas cruas, amêndoas branqueadas ou embebidas. Em alguns casos, é possível que você não pode tolerar amêndoas em qualquer forma.
Amêndoas cruas
A pele das amêndoas cruas contém inibidores enzimáticos que as tornam difíceis de digerir, e esta pode ser outra fonte de dor de estômago.
No entanto, as amêndoas cruas têm mais nutrição do que as amêndoas torradas, pelo que muitas pessoas preferem comê-las no seu estado natural.
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Mergulhar as amêndoas em uma solução com água e sal antes de comer remove as enzimas. Coloque 4 xícaras de amêndoas e 2 colheres de chá de sal em água suficiente para cobrir, e deixar as amêndoas de molho por várias horas. Escorra e deixe secar por um dia.
Intoxicação alimentar
Em 2004, milhões de embalagens de amêndoas cruas foram retiradas em resposta à contaminação por salmonela, levando a Food and Drug Administration a exigir que todas as amêndoas sejam pasteurizadas antes da venda. Estas amêndoas ainda são rotuladas como cruas.
No entanto, ainda é possível comprar amêndoas não pasteurizadas de mercados de agricultores, e há uma pequena chance dessas amêndoas poderem ter salmonela ou outras bactérias.
Equívocos
Menção de dor de estômago e amêndoas, e você só pode ter alguém ajudando a informar que é envenenamento por cianeto.
É verdade que a amarga variedade de amêndoas produz cianeto, também conhecido como ácido prússico, quando digerido.
No entanto, essa é a razão pela qual eaes não são vendidos como alimento. As amêndoas doces que você comprar na loja não produzem cianeto.
Advertência ao comer amêndoas e ter reação de dor no estômago
Na maioria dos casos, a dor abdominal depois de comer amêndoas é uma condição inofensiva e temporária. Se você consistentemente tem dor de estômago depois de comer amêndoas, mesmo amêndoas torradas, pode ser uma boa ideia consultar o seu médico para descartar a possibilidade de alergias.
Se você tiver outros sintomas, como dificuldade para respirar, choque ou tonturas graves, entre em contato com um médico imediatamente porque esses são sintomas de uma reação alérgica com risco de morte chamada anafilaxia.
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Sobre o Autor
Redação IS
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Aviso Saudável
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