Erupção cutânea de frutas e legumes

As frutas e vegetais são ricos em nutrientes, mas podem causar uma reação alérgica dentro e em volta da boca em algumas pessoas. Uma erupção cutânea alérgica de frutas e legumes podem resultar quando os anticorpos reconhecem proteínas que são semelhantes às do pólen alérgeno.

Comer frutas e vegetais crus pode causar uma reação alérgica em pessoas que são alérgicas a certos tipos de pólen.

Síndrome de Alergia oral

Muitas alergias - especialmente alergias alimentares - presentes na primeira infância, ou mesmo na infância. A maioria das crianças tende a superar as alergias alimentares pela idade adulta, mas algumas alergias não aparecem até mais tarde na infância ou na idade adulta. As alergias ao pólen e aos alimentos relacionados com o pólen começam geralmente após os 3 anos de idade.

A síndrome da Alergia oral é desencadeada pelo pólen e por frutas e vegetais crus. Segundo o Colégio Americano de Alergia, Asma e Imunologia, as pessoas com síndrome de alergia oral podem ser alérgicas a várias frutas ou vegetais crus que vêm de plantas relacionadas devido a semelhanças no pólen. A alergia muitas vezes inclui pólen de árvores da mesma família botânica que os frutos e vegetais.

Reatividade cruzada: Gatilhos de alergia ao pólen

Uma análise de novembro de 2015 publicada no Journal of Allergy afirma que as proteínas do pólen desencadeiam uma resposta imunológica em pessoas alérgicas a esses tipos de pólen. O sistema imunitário produz anticorpos para combater as proteínas do pólen, o que provoca uma reação alérgica. As pessoas que têm febre do feno do pólen também podem apresentar sintomas de alergia oral.

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Quando um indivíduo é sensibilizado a um alérgeno do pólen transmitido pelo ar, pode tornar-se alérgico a um alérgeno reativo cruzado num tipo de produto relacionado. As proteínas presentes nas frutas e vegetais crus têm estruturas semelhantes às das proteínas alérgenas do pólen e uma resposta imunitária ilícita quando estes alimentos são consumidos.

Segundo o Colégio Americano de Alergia, Asma e Imunologia, as maçãs, cerejas, pêssegos, peras, ameixas, cenouras e aipo pertencem à mesma família de alérgenos que o pólen da bétula. Os alérgenos do pólen da erva também incluem laranjas, melões, pêssegos, tomates e aipo. Além de causar febre do feno, o pólen de algas também está associado a alergias orais a bananas, melões, pepino e abobrinha.

Sintomas da Síndrome de Alergia Oral

Os sintomas da síndrome de alergia oral são geralmente confinados às áreas dentro e ao redor da boca, como língua, lábios, garganta e outras superfícies dentro da cavidade oral. Comer frutas cruas ou vegetais que desencadeiam uma resposta imune pode causar inchaço, vermelhidão e coceira na pele e tecidos mucosos. Também podem ocorrer arranhões ou inchaços na garganta.

Uma erupção cutânea alérgica a fruta é geralmente limitada à área ao redor da boca e do rosto, mas pode se espalhar para outras áreas em alguns indivíduos. Embora os sintomas de comer frutas cruas podem ser desagradáveis, eles não são tipicamente graves e se dissipam rapidamente após comer. Urticárias que resultam de uma alergia à fruta pode ser ajudado, complementando com vitaminas C e D ou por comer alimentos ricos em nutrientes.

Muitas frutas e vegetais que causam uma reação alérgica quando ingeridos crus podem ser consumidos de forma segura e confortável quando cozidos. O processo de cozimento altera as proteínas de forma a torná-las irreconhecíveis para os anticorpos. Frutas e vegetais perdem alguns de seus nutrientes quando cozidos, mas a perda pode ser minimizada pelo cozimento a vapor ou no microondas, em vez de fervê-los ou cozinhá-los.

Alergia ao látex, fruta e legumes

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O látex natural é um produto de uma árvore tropical e é um componente na fabricação de luvas descartáveis, tubos médicos, tênis, balões, cintura elástica, equipamentos esportivos e artigos para bebês, como chupetas. Uma alergia ao látex pode causar sintomas de congestão nasal, dificuldade em respirar e anafilaxia em casos extremos.

Uma reação ao látex também pode causar comichão, vermelhidão ou inchaço na pele e urticária em contato ou simplesmente da respiração de pequenas partículas no ar. De acordo com um estudo de abril de 2016 publicado em Avanços em Dermatologia e Alergologia, cerca de 30 por cento das pessoas com alergia ao látex também têm sensibilidade a maçãs, o que pode causar uma erupção cutânea alérgica à maçã em alguns pacientes. Uma alergia ao látex também pode causar uma alergia reativa cruzada a outras frutas e vegetais, como maçãs, kiwis, melões, bananas, abacates ou aipo.

Sintomas e tratamento da alergia de fruta cítrica

Um estudo de janeiro de 2013 publicado revelou que, entre as 72 pessoas testadas, 39% dos pacientes de 4 a 22 anos com alergia a pólen também eram sensíveis a frutas cítricas, especialmente aquelas alérgicas ao pólen de gramíneas. As pessoas com esta alergia sofrem uma reação quando expostas a frutas frescas, como a polpa de laranjas, clementinas e limões. Os sintomas da alergia aos citrinos são consistentes com a síndrome da alergia oral, incluindo a vermelhidão da pele.

O tratamento da alergia aos citrinos baseia-se na prevenção, uma vez que as alergias alimentares não podem ser tratadas eficazmente. As pessoas com alergia aos citrinos podem normalmente evitar uma reação alérgica limitando o consumo a sumos, polpa e raspas que tenham sido cozinhados, tais como marmelada ou sumos pasteurizados.

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