Praticiadade do Fast Food pode causar Colesterol Alto
Hambúrgueres à base de carne de restaurantes de fast food podem variar de cerca de 60 a 150 miligramas de colesterol, enquanto os hambúrgueres de frango têm entre 50 e 90 miligramas de colesterol.
As batatas fritas são pobres em colesterol e, em alguns casos, livres de colesterol.
Uma pequena porção de batatas fritas de um dos principais restaurantes de fast food contém apenas 1 miligrama de colesterol, enquanto uma grande encomenda contém 2 miligramas. Lanches, como nuggets de frango e envoltórios contêm entre 30 e miligramas mg de colesterol.
Anéis de cebola são igualmente baixos em colesterol, contendo cerca de 1 miligrama por pequena ordem.
Sorvetes são outra alta fonte de colesterol, com milkshakes contendo cerca de 75 a 130 miligramas por porção. Sobremesas de sorvete como sundaes e cones contêm cerca de 25 a 30 miligramas de colesterol por porção, enquanto biscoitos e bolos contêm entre 10 e 30 miligramas.
Refrigerantes e bebidas de chá gelado são livres de colesterol.
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Por que você não deve comer fast food todos os dias
A maioria dos fast food é insalubre, rica em calorias, gordura, sódio e colesterol, mas geralmente baixa nos nutrientes que um corpo em crescimento precisa. A pesquisa mostra que comer muito alimentos ricos em gordura contribui para os níveis elevados de colesterol no sangue. Como a fast food é rica em sódio, gordura saturada, gordura trans e colesterol, não é algo que você deve comer com frequência.
Comer demais durante um longo período de tempo pode levar à saúde problemas como hipertensão arterial, doenças cardíacas e obesidade. É uma boa ideia comer menos gordura saturada ou trocar alimentos ricos em gordura saturada por pequenas quantidades de alimentos que contenham gorduras insaturadas, para reduzir os riscos para a saúde associados a níveis elevados de colesterol.
As conseqüências do colesterol alto podem ser graves. Mais notavelmente, o colesterol alto aumenta o risco de doenças do coração - há um amplo acordo na comunidade médica sobre esse ponto.
A relação foi sublinhada pelo estudo pioneiro do Coração de Framingham. Desde 1948, esse estudo tem monitorado 5.209 homens e mulheres para o desenvolvimento de doença coronária.
Dados de estudos desta e de outras foram incluídas em um relatório, que mostrou que o risco para doença coronariana aumenta com o aumento de nível de colesterol no sangue, especialmente à medida que sobe últimos 200 mg/dL. Esses altos níveis de colesterol no sangue contribuem diretamente para a aterosclerose e infarto.
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Colesterol HDL baixo e triglicérides elevados também são fatores da síndrome metabólica, uma condição que aumenta o risco de doença cardíaca coronária.
Um dos principais contribuintes para o nível de colesterol no nosso corpo é o alimento que nós comemos. Dietas ricas em gorduras foram encontradas para aumentar o nível de colesterol no sangue.
A American Heart Association recomenda que tomamos em não mais de 30% de nossas calorias diárias provenientes de gordura. Para a pessoa média, esta cairia em algum lugar entre 50 e 80 gramas de gordura por dia.
O teor de gordura de um cheeseburger duplo (um item mais vendido em todas as cadeias de hambúrguer fast food) é 141 gramas. Que é o dobro do montante da dose diária recomendada. Ao ler a informação nutricional em restaurantes de fast food, você pode ver que algumas batatas fritas contêm "sem colesterol".
No entanto, essas mesmas batatas fritas são carregadas com gordura, que pode ser convertida em colesterol no organismo.
Fast foods também contêm quantidades elevadas de sódio. Excesso de sódio no organismo aumenta a pressão arterial. Pressão arterial elevada pode causar pequenas rupturas e rachaduras nas paredes dos vasos sanguíneos.
Para reparar essas rupturas, o corpo utiliza lipoproteínas, uma substância que cria que contém colesterol. Portanto, a ingestão de sódio de alta também pode levar a níveis elevados de colesterol, mesmo se não houver o colesterol presente nos alimentos.
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Redação IS
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