Feijão preto | 7 Benefícios para a saúde

Feijão preto é classificado como leguminosas. Os grãos são na verdade as sementes comestíveis da planta vegetal.

Como outras leguminosas como amendoim, ervilhas e lentilhas, feijão preto é valorizado por seu alto teor de proteína e fibra. Eles também contêm vitaminas e minerais, que são conhecidos para beneficiar a saúde humana.

O feijão preto fornece um perfil nutricional muito importante e muitos benefícios para a saúde.

Nutrição do Feijão preto

1- Manter os ossos saudáveis

O ferro, fósforo, cálcio, magnésio, manganês, cobre e zinco no feijão preto, que tudo contribui para a construção e manutenção da estrutura óssea e elasticidade.

Cálcio e fósforo são importantes na estrutura óssea, enquanto o ferro e zinco desempenham papéis cruciais na manutenção da força e elasticidade dos ossos e articulações. fonte de 99% do cálcio do corpo e 80% de suas lojas de fósforo estão contidos no osso, o que torna extremamente importante para obter quantidades suficientes desses nutrientes da dieta.

2- Reduzir a pressão arterial

Manter uma ingestão de sódio é essencial para reduzir a pressão arterial. Feijão preto é naturalmente pobre em sódio e contêm potássio, cálcio e magnésio, os quais foram encontrados para diminuir a pressão arterial naturalmente. Certifique-se que escorra e lave o feijão enlatado para reduzir o sódio.

3- Gerenciamento de diabetes

Estudos têm mostrado que os diabéticos tipo 1 que consomem dietas de alto teor de fibras têm níveis mais baixos de glicose de sangue e os diabéticos de tipo 2 podem ter melhorado de açúcar no sangue, lipídios e os níveis de insulina.

Uma xícara (172g) de feijão preto cozido contribui 15 gramas de fibras. As diretrizes dietéticas para americanos recomenda 21-25 gramas de fibra por dia para mulheres e 38-30 gramas por dia para homens.

4- Afastar doença cardíaca

A fibra, potássio, ácido fólico, vitamina B6 e conteúdo fitonutriente do feijão preto, juntamente com a falta de colesterol, todos oferecem suporte a saúde do coração. A fibra do preto feijão ajuda menor a quantidade total de colesterol no sangue e diminuir o risco de doença cardíaca.

Vitamina B6 e ácido fólico ajudam a prevenir o acúmulo de um composto conhecido como homocisteína. Quando quantidades excessivas de homocisteína se acumulam no corpo, pode danificar os vasos sanguíneos e levar a problemas cardíacos. A quercetina e saponinas encontradas no feijão preto também ajuda na cardioproteção.

Quercetina é um anti-inflamatório natural que parece reduzir o risco de aterosclerose e proteger contra os danos causados por colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) a pesquisa também indica que saponinas ajudam inferior lipido do sangue e os níveis de colesterol do sangue, que impede danos ao coração e vasos sanguíneos.

5- Prevenção de câncer

Selênio é um mineral que não está presente na maioria das frutas e legumes, mas pode ser encontrado no feijão preto. Ele desempenha um papel na função de enzimas hepáticos e ajuda a desintoxicar alguns compostos cancerígenos no corpo. Além disso, o selênio evita a inflamação e também diminui o crescimento do tumor.

Saponinas podem prevenir o câncer das células de se multiplicar e se espalhar por todo o corpo Ingestão de fibras de frutas e legumes como o feijão preto é associado com um risco baixo de câncer colorretal.

Feijão preto é rico em ácido fólico, que desempenha um papel na síntese de DNA e reparação, evitando a formação de células de câncer de mutações na DNA.1

6- Digestão saudável

Por causa de seu conteúdo de fibra, feijão preto ajuda a prevenir a constipação e promover a regularidade de um aparelho digestivo saudável.

7- Perda de peso e saciedade

Fibra dietética é comumente reconhecida como um fator importante na perda de peso e controle de peso por funcionar como um agente de "volume" no sistema digestivo. Grande quantidade de fibra em alimentos aumentam a saciedade e reduzem o apetite, fazendo você se sentir mais cheio por mais tempo e diminuindo assim a sua ingestão de calorias totais.

Consumo de frutas e legumes de todos os tipos tem sido associado com um risco reduzido de muitas condições de saúde relacionados com o estilo de vida. Muitos estudos têm sugerido que o consumo crescente de alimentos vegetais, como feijão preto diminui o risco de obesidade, diabetes, doença cardíaca e mortalidade global, promovendo uma pele saudável e o cabelo, aumento de energia e peso total mais baixo.