Grão De Bico | 8 Benefícios do grão de bico para saúde

Grão de bico tem um delicioso sabor e uma textura amanteigada.

Grão de bico é um legume muito versátil, o grão de bico é um ingrediente notável em muitos pratos indianos e oriente médico como homus, falafels e caril.

O grão de bico também pode ser encontrado em outras variedades que apresentam cores como o preto, verde, vermelho e marrom.

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8 Benefícios do grão de bico para a saúde

1. Vantagem de fibra e perda de peso: como outros feijões, o grão de bico é rico em fibra dietética solúvel e insolúvel. Fibra solúvel forma uma substância gelatinosa no trato digestivo que laços de bile (que contém colesterol) e elmina para fora do corpo. Estudos têm mostrado que fibras insolúveis não só ajudam a aumentar o volume fecal e prevenir a constipação, mas também ajuda a evitar distúrbios digestivos.
2. Proteínas para os vegetarianos: Grão de bico é uma boa fonte de proteína. Combinado com um grão inteiro como proteína de trigo integral, ele fornece a quantidade de proteína comparado com carne ou laticínios sem as calorias elevadas ou gorduras saturadas.
3. Manganês para produção de energia: Grão de bico é uma excelente fonte do manganês, que é um cofator essencial em um número de enzimas importantes na defesa de energia produção e antioxidante. Apenas uma xícara de grão de bico fornece 84.5% do valor diário para este mineral.
4. Aumento de ferro: Grão de bico pode impulsionar sua energia por causa do seu teor de ferro elevado. Isto é particularmente importante para as mulheres menstruadas, mulheres grávidas ou lactantes e crianças crescentes. O ferro é um componente integral de hemoglobina, que transporta o oxigênio dos pulmões para todas as células do corpo e é parte dos sistemas de enzimas-chave para a produção de energia e metabolismo.
5. Estabilizar o açúcar no sangue e o índice glicémico baixo (IG): fibra solúvel ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Se você tem resistência à insulina, hipoglicemia ou diabetes, feijão como bico pode ajudar equilibrar os níveis de açúcar no sangue, fornecendo energia constante, combustão lenta. Eles têm baixo valor GI 28 – 32 significa o hidrato de carbono neles é discriminado e digerido lentamente. Isto é útil para perda de peso como ele controla o apetite.
6. Coração saudável: O consumo regular de grão de bico pode reduzir o LDL (mau) e colesterol total. Grão de bico contêm as quantidades significativas de ácido fólico e magnésio. Ácido fólico reduz os níveis de aminoácidos, Homocisteína e fortalece os vasos sanguíneos. Estudos têm encontrado que o consumo regular de grão de bico diminui o risco de ataque cardíaco
7. Para as mulheres: Grão de bico contêm fitoquímicos chamados saponinas, que podem agir como antioxidantes. Poderia diminuir o risco de câncer de mama, protege contra a osteoporose e minimiza os fogachos em mulheres na pós-menopausa.
8. Perda de peso: Devido à alta fibra e baixo índice glicêmico, grão de bico é excelente para dietas de perda de peso. Salada com grão de bico são saborosas e podem manter a saciedade, controlando o apetite.

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