Grãos integrais podem ajudar a baixar a pressão arterial?

Grãos integrais podem ajudar a baixar a pressão arterial?

Comer mais alimentos integrais em uma base regular pode ajudar a reduzir as chances de desenvolver pressão arterial elevada (hipertensão).

Grãos integrais são grãos que incluem o kernel de grão inteiro, ainda não tiveram seu farelo e germe removido através do refinamento. Alimentos integrais são uma fonte rica de nutrientes saudáveis, incluindo fibras, potássio, magnésio e ácido fólico.

Comer mais alimentos integrais oferece muitos benefícios de saúde que podem trabalhar juntos para ajudar a reduzir o risco de pressão alta, por:

• Auxiliar no controle de peso, desde alimentos integrais podem fazer você se sentir saciado
• Aumentar a ingestão de potássio, que está ligada à pressão arterial mais baixa
• Diminuir o risco de resistência à insulina
• Reduzir danos aos seus vasos sanguíneos

Se você já tiver pressão arterial elevada, comer mais alimentos integrais pode ajudar a baixar a pressão arterial e possivelmente reduzir sua necessidade de medicação de pressão arterial.

De acordo com as diretrizes dietéticas para americanos, como parte de uma dieta saudável total, adultos devem comer pelo menos de 85 gramas de alimentos integrais por dia, que é cerca de 3 gramas, ou o equivalente a três fatias de pão de trigo integral.

Como uma dieta integral pode ajudar a regular sua pressão arterial

Estudo mostra que comer os grãos certos reduz risco de doença cardiovascular

Uma dieta rica em grãos integrais pode reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares em adultos com sobrepeso e obesos com menos de 50 anos, segundo uma nova pesquisa da Cleveland Clinic.

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Uma equipe de pesquisadores da Cleveland Clinic, liderada por John Kirwan, PhD, em colaboração com o Nestlé Research Center, realizou um dos maiores estudos controlados desse tipo sobre grãos integrais.

As descobertas, publicadas hoje no Journal of Nutrition, sugerem que os cereais integrais podem ser um regulador chave da pressão sanguínea, e podem fornecer uma estratégia nutricional eficaz para reduzir as mortes e distúrbios cardiovasculares.

“Doenças cardíacas e derrames são uma das principais causas de morte nos Estados Unidos”, afirma Dr. Kirwan diz. "Esta pesquisa mostra que comer grãos integrais reduz os fatores de risco para doenças cardíacas".

O Dr. Kirwan é diretor do Metabolic Translational Research Center, que faz parte do Instituto de Endocrinologia e Metabolismo da Cleveland Clinic.

Grãos integrais vs. grãos refinados

No estudo, um grupo de 33 adultos com sobrepeso e obesos seguiu uma dieta de grãos integrais ou uma dieta refinada de grãos por dois períodos de oito semanas.

As dietas eram exatamente as mesmas, exceto se consistiam em grãos integrais ou grãos refinados.

No início e no final de cada período de dieta, os participantes foram submetidos a três dias de testes metabólicos em um ambiente de pesquisa clínica.

Aqueles na dieta de grão integral viu uma melhoria três vezes maior em sua pressão arterial diastólica em comparação com quando eles comeram a dieta de grãos refinados.

O que o estudo significa

A pressão arterial geralmente é registrada como dois números. A sistólica é o número mais alto, que mede a pressão nas artérias quando o coração bate. Diastólica é o número inferior, que mede a pressão nas artérias quando o músculo cardíaco está descansando entre os batimentos cardíacos.

Antes dos 50 anos, uma pressão arterial diastólica elevada está associada ao aumento do risco de doença cardiovascular.

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Com base em estudos de grandes populações, a melhoria observada após a dieta de grãos integrais equivale a reduzir o risco de morte por doença cardíaca em quase um terço, e o risco de morte por um acidente vascular cerebral em dois quintos, diz o Dr. Kirwan.

“O resultado que foi mais intrigante foi o maior melhora na pressão arterial diastólica após a dieta integral; a pressão arterial diastólica é a pressão associada ao relaxamento do coração e dos vasos sanguíneos ”, diz o Dr. Kirwan. O número foi reduzido em uma quantidade substancial ”.

Hipertensão - ou pressão alta - é uma condição comum relacionada à obesidade que afeta cerca de 30% dos adultos norte-americanos e é um importante fator de risco para doenças cardiovasculares.

À medida que as pessoas com pressão arterial diastólica elevada envelhecem, elas correm um risco maior do que a média de desenvolver pressão arterial sistólica elevada.

Outros benefícios

Todos os participantes viram reduções substanciais no peso corporal, perda de gordura, pressão arterial sistólica, colesterol total e colesterol LDL durante ambos os períodos da dieta. No entanto, dizem os pesquisadores, essas diferenças devem-se ao fato de os participantes terem mudado seus hábitos alimentares habituais para as dietas cuidadosamente controladas.

“Ambas eram dietas saudáveis, e ambas as dietas tinham quantidades similares de calorias e eram de alimentos saudáveis. A única diferença era o cereal integral ”, diz o Dr. Kirwan.

Mais pesquisas são necessárias para descobrir o que é sobre grãos integrais que causou a queda na pressão arterial diastólica, diz o Dr. Kirwan.

Enquanto isso, o estudo mostra que é um movimento inteligente adicionar grãos integrais a sua dieta e soltar os grãos refinados, diz ele.

As recomendações do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos é que os americanos comam 50 gramas de grãos inteiros por dia, diz ele. Atualmente, os adultos dos EUA estão comendo cerca de 16 gramas por dia em média.

"Então, temos muito espaço para melhorias - e essa melhora pode melhorar o seu perfil cardiovascular e reduzir o risco de doenças", diz o Dr. Kirwan.

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