Nozes podem Reduzir a Inflamação Crônica

No estudo, as pessoas que comiam mais nozes tinham baixos níveis de marcadores inflamatórios no sangue do que aquelas que raramente comiam nozes.

Comer nozes regularmente pode reduzir a inflamação nociva ao longo do corpo, encontra um estudo publicado na semana passada no American Journal of Clinical Nutrition.

O achado sugere uma possível explicação para consumo de nozes e saúde, na pesquisa anterior, ter sido vinculado a uma vida mais saudável e taxas mais baixas de doenças cardíacas e diabetes.

A nova análise olhou para os registros de saúde e hábitos alimentares de mais de 5.000 homens e mulheres que participam no estudo da saúdeo o estudo de acompanhamento de profissionais de saúde.

Especificamente, os pesquisadores queriam ver se as pessoas que comiam mais nozes tinham menos marcadores de inflamação, tais como a proteína C - reativa (CRP) e interleucina 6 (IL6), em seu sangue. (Ambos destes compostos aumentam no corpo quando a inflamação está presente, e inflamação é conhecida por ser um contribuinte para a doença crônica).

Sua hipótese soou verdadeiro: descobriram que pessoas que comiam nozes cinco ou mais vezes por semana, e quem trocou em três porções de nozes por semana no lugar de carne vermelha, ovos ou grãos refinados, tinha menores níveis de CRP e IL6 do que aqueles que quase nunca comiam nozes.

A autora Ying Bao, MD, epidemiologista no Brigham e Harvard Medical School, diz que nozes têm muitos componentes saõs — incluindo magnésio, fibras, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3.

Não se sabe qual desses são responsáveis por benefícios anti-inflamatórios, ela acrescenta, e diz que gostaria de explorar esta questão em estudos futuros.

O estudo, que foi apoiado por uma concessão da Fundação sem fins lucrativos internacional, está baseado na pesquisa anterior, diz o Dr. Bao, "oferecendo outro motivo para desfrutar comendo nozes."

É importante lembrar, no entanto, que nozes são ricas em calorias, e porções maiores não são necessariamente melhores.

"Acho que as pessoas devem estar conscientes de não ir ao fundo e comer muito mais que a recomendação da American Heart Associationm, que é um punhado de nozes por dia", acrescenta ela.

Os participantes não fornecem detalhes neste estudo sobre como eram suas porções de nozes ou como, exatamente, eles substituíam as nozes para outros alimentos.

Mas os exemplos podem incluir troca de nozes para croutons na sua salada, um sanduíche de manteiga de amendoim para uma castanha na hora do almoço, ou amêndoas para queijo e biscoitos como um lanche antes do jantar.

Não importa como ou quando, a maioria das pessoas podem se dar ao luxo de adicionar mais nozes à sua dieta. Um estudo de 2014 constatou que apenas 4 em cada 10 americanos comem nozes em uma base diária.