O que é chá de kombucha? Tem benefícios para a saúde?

O que é chá de kombucha?

Conhecido como o “Elixir da Saúde Imortal” pelos chineses e originário do Extremo Oriente há cerca de 2.000 anos, o kombucha é uma bebida com enormes benefícios para a saúde que se estende ao seu coração, seu cérebro e (especialmente) seu intestino.

Como esta bebida antiga faz uma diferença tão grande em seu corpo?

Devido ao processo de fermentação envolvido na criação do kombucha, ele contém um grande número de bactérias saudáveis conhecidas como probióticos. Estas bactérias alinham seu trato digestivo e apoiam seu sistema imunológico, pois absorvem nutrientes e combatem infecções e doenças.

Como 80% do seu sistema imunológico está localizado no seu intestino, e o sistema digestivo é a segunda maior parte do seu sistema neurológico, não é surpresa que o intestino seja considerado o "segundo cérebro".

Beber kombucha todos os dias pode ajudá-lo a manter a saúde imune máxima, o que resulta em um número impressionante de benefícios para sua saúde geral.

Chá de Kombucha é uma bebida fermentada feita com chá, açúcar, bactérias e leveduras. Embora às vezes é referido como o chá de cogumelo de kombucha, kombucha não é um cogumelo, é uma colônia de bactérias e leveduras.

Chá de Kombucha é feito da adição da colônia ao açúcar e chá, e permitindo que a mistura possa fermentar. O líquido resultante contém vinagre, vitaminas do complexo B e um número de outros compostos químicos.

Proponentes afirmam chá de kombucha pode estimular o sistema imunológico, prevenir o câncer e melhorar a digestão e função hepática. No entanto, não há nenhuma evidência científica para apoiar estas alegações de saúde.

No entanto, há relatos de efeitos adversos, tais como dor de estômago, infecções e reações alérgicas em bebedores de chá de kombucha.

Chá de Kombucha é muitas vezes fabricado em casas em condições não estéreis, tornando provável a contaminação. Se os potes de cerâmica são utilizados para a fabricação de cerveja, envenenamento por chumbo pode ser uma preocupação, os ácidos no chá podem lixiviar chumbo com o esmalte cerâmico.

Em suma, não há boas evidências de que o chá de kombucha oferece em suas reivindicações de saúde. Ao mesmo tempo, foram relatados vários casos de danos. Portanto, a abordagem prudente é evitar o chá kombucha até informações mais definitivas estiverem disponíveis.