Como o resto do seu corpo, seu cérebro depende de alimentos para correr no máximo desempenho. É por isso que você pode se sentir afiado como uma aderência após um almoço saudável e mentalmente lento após comer junk food.
Para a função mental máxima, inclua uma grande variedade de alimentos em sua dieta, pois nenhum nutriente pode fornecer tudo que seu cérebro precisa.
Carboidratos como combustível
Seu corpo converte carboidratos dos alimentos em glicose, a fonte de energia primária do seu cérebro. É por isso que fontes saudáveis de carboidratos, como pão de trigo integral, aveia, arroz integral e pipoca estourada com ar, podem ajudar a garantir o melhor desempenho mental. Quando você não obtém carboidratos suficientes, seu corpo deve produzir substâncias chamadas cetonas para alimentar seu cérebro.
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O excesso de cetonas, no entanto, pode causar efeitos colaterais, como náuseas, mau hálito e até insuficiência renal. Para o bem do seu cérebro e do corpo, obtenha 45% a 65% de suas calorias a partir de carboidratos por dia.
Proteína Essencial
Seu cérebro precisa de proteína para construir neurotransmissores, produtos químicos mensais que permitem que células cerebrais se comuniquem.
Quando você come proteína, seu corpo divide em aminoácidos individuais, como triptofano, tirosina e fenilalanina, que afetam a cognição e o humor de diferentes maneiras.
Por exemplo, a tirosina estimula seu cérebro a produzir neurotransmissores norepinefrina e dopamina, que o ajudam a ficar alerta. Para colher as recompensas das proteínas, obtenha 10% para 35% das suas calorias diárias a partir deste nutriente. Fontes saudáveis incluem feijão, frutos do mar, claras de ovos e queijo com teor reduzido de gordura.
Gordura amigável
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Tal como acontece com a proteína, seu corpo quebra as gorduras dietéticas e envia alguns dos blocos de construção - ácidos graxos - para o seu cérebro. Omega-3 e Omega-6 ácidos graxos, em particular, são importantes para a função cerebral saudável, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center.
O balanço de ácidos graxos é importante, e a Universidade observa que uma dieta de estilo mediterrâneo, que enfatiza peixes, azeite, produtos e grãos integrais, proporciona uma distribuição de ácidos graxos mais saudável do que a dieta típica ocidental, que é pesada em carne e produtos lácteos. Aponte para obter 20% para 35% do total de calorias de fontes saudáveis de gordura.
Vitaminas e minerais
Seu cérebro também precisa de uma variedade de vitaminas e minerais para prosperar, incluindo vitaminas B, vitamina E, cálcio, ferro e magnésio.
A evidência, no entanto, mostra que tomar suplementos não ajudará a função cognitiva, de acordo com o Dr. Gary Wenk. Para obter o seu preenchimento de nutrientes essenciais, coma uma dieta variada que inclui alimentos frescos e não processados em um arco-íris de cores, como branco, vermelho, amarelo, verde e azul.
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Sobre o Autor
Redação IS
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Aviso Saudável
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