Óleo de Mostarda pode Diminuir os Níveis de Colesterol

A mostarda, produz sementes pretas minúsculas com uma qualidade pungente.

A planta de mostarda preta é nativa do Sul da Europa, enquanto a planta de mostarda marrom originou na Ásia.

O óleo de semente da mostarda é usado em algumas culinárias,e oferece uma variedade de benefícios de saúde, incluindo o óleo de mostarda para potenciais efeitos em reduzir os níveis do colesterol.

Abaixe seus níveis de colesterol ruim

Duas formas de óleo de mostarda mostraram benefícios de redução de colesterol em um estudo publicado na edição de maio 2011 da revista "nutrição".

No estudo, os investigadores enriqueceram o óleo de mostarda regular com ácidos graxos da cadeia média e alimentaram as formas regulares e enriquecidas aos animais de laboratório em 20% de suas dietas por 28 dias.

O óleo enriquecido de mostarda resultou em melhor digestão de gordura e proteína.

Níveis de lipoproteína de baixa densidade, colesterol LDL e triglicérides diminuíram em ambos os grupos, mas a redução foi menor no grupo no óleo enriquecido. Ambos os grupos mostraram um aumento na lipoproteína de alta densidade, ou HDL, a boa forma de colesterol.

Fortalecer suas células vermelhas do sangue

O óleo de mostarda diminui o colesterol e melhora a estrutura da membrana de glóbulos vermelhos, de acordo com um estudo publicado na edição de dezembro de 2010 do "jornal europeu da nutrição".

No estudo sobre animais de laboratório, pesquisadores observaram que as membranas de glóbulos vermelhos eram mais frágeis em animais com e que os efeitos de redução de colesterol com o óleo de mostarda melhoraram a força das membranas de glóbulos vermelhos alterando a composição do ácido graxo das membranas para uma forma mais poliinsaturado.

Proteja seu coração

Óleos monoinsaturados, incluindo a azeitona, canola, mostarda e gergelim, podem fornecer os efeitos mais protetores do coração, mantendo altos níveis de colesterol HDL, reduzindo os níveis de colesterol LDL.

As gorduras poliinsaturadas podem diminuir o colesterol LDL, mas também pode diminuir seus níveis de HDL colesterol, e gorduras saturadas promovem os níveis elevados de LDL.

Para uma ótima saúde, não consuma mais de 6 colheres de chá de óleo por dia e não mais de 3 colheres de chá se você tem uma tendência para o colesterol elevado ou a história da doença cardíaca.

Contra a inflamação

O óleo de mostarda é distinguido pelo seu alto teor do ácido graxo essencial alfa-linolênico, uma categoria que compartilha com o óleo de soja, de acordo com o Dr. Rajiv Sharma, autor do "guia de gestão da dieta."

Ácido alfa-linolênico é um ácido graxo ômega-6 com propriedades anti-inflamatórias, também encontrado em óleo de linhaça, nozes e cânhamo.