Os chocolates causam um ataque da vesícula biliar?

Dor na vesícula biliar depois de comer chocolate

A vesícula biliar é um saco pequeno sob o fígado que armazena a bile. Doenças comuns da vesícula biliar incluem cálculos biliares e colecistites, uma inflamação da vesícula biliar.

Alergias alimentares podem afetar sua vesícula biliar, especialmente se você já possui uma condição de vesícula biliar. Embora nenhuma pesquisa específica tenha associado o chocolate aos ataques de vesícula biliar, alimentos gordurosos como o chocolate podem ser um gatilho potencial. Consulte o seu médico antes de fazer alterações na dieta.

Doença da vesícula biliar

Quando você tem uma doença da vesícula biliar, um episódio agudo de inflamação é chamado de ataque da vesícula biliar. Durante um ataque de vesícula biliar, você sente dor ou sensibilidade quando o lado superior direito do abdômen é tocado.

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Às vezes, a dor se desenvolve depois que certos alimentos são consumidos, normalmente alimentos gordurosos. Uma pele amarelada, ou icterícia, também pode ocorrer durante um ataque de vesícula biliar. Náuseas, vômitos e perda de apetite são outros sinais de ataque ou doença da vesícula biliar.

Chocolate e vesícula biliar

Acredita-se que o chocolate seja um potencial culpado no desencadeamento de um ataque de vesícula biliar, embora nenhuma pesquisa ligue especificamente o chocolate aos ataques de vesícula biliar.

O chocolate e outros alimentos ricos em gordura podem causar inflamação da vesícula em certas pessoas. Pesquisa publicada em 1990 no "Archives of Internal Medicine" descobriu que as mulheres com doença da vesícula biliar eram mais propensas a comer alimentos não saudáveis, como cereais, batatas, carnes, gorduras e óleos. Mais pesquisas desde então corroboraram que a dieta desempenha um papel na doença da vesícula biliar.

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Algumas mudanças na sua dieta podem ajudar a reduzir os sintomas de dor na vesícula biliar. Seu médico pode testar por alergias alimentares, que às vezes podem desencadear ataques de vesícula biliar.

Coma alimentos mais altos em vitaminas B e ferro, como grãos integrais e vegetais escuros e frondosos. Alimentos mais elevados em antioxidantes como frutas e vegetais também podem ajudar a reduzir os sintomas da vesícula biliar. É recomendável adicionar mais fibra à sua dieta.

Evite a carne vermelha, alimentos refinados e álcool. Os ácidos gordurosos trans encontrados em uma série de alimentos, incluindo chocolate, também devem ser evitados.

Pesquisa

A pesquisa associou especificamente uma dieta rica em gordura a um aumento na doença da vesícula biliar. Um estudo longitudinal em larga escala publicado nos "Anais de Cirurgia" em 2008 examinou 44,524 homens dos EUA de 1996 a 2002 e avaliou periodicamente a ingestão de gorduras saturadas.

Durante a pesquisa, foram relatados 2.350 casos de cálculos biliares. O maior risco de doença de cálculos biliares foi observado nos homens que comeram gorduras saturadas de cadeia longa o mais freqüentemente. O chocolate é muitas vezes rico em gorduras saturadas e pode-se concluir que o chocolate deve ser evitado com base neste estudo.

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