Efeitos do Açúcar na sua Saúde
Muitas pessoas confiam em alimentos processados rápidos para refeições e lanches. Uma vez que estes produtos contêm frequentemente açúcar adicionado, constitui uma grande proporção da sua ingestão diária de calorias.
Especialistas acreditam que o consumo de açúcar é uma das principais causas da obesidade e de muitas doenças crônicas, como o diabetes.
Quando se discutem os efeitos do açúcar na saúde, é importante perceber que o açúcar não é como qualquer outro carboidrato.
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A maioria dos alimentos ricos em carboidratos como pão, arroz e batatas contêm amidos, que são polímeros da glicose monossacarídeos.
Glicose é parte do metabolismo de cada célula do planeta. Sem ele, a vida não seria possível. Se os humanos não obter qualquer glicose da dieta, eles produzem-lo.
No entanto, a adição de açúcares na dieta, principalmente sacarose e xarope de milho rico em frutose, contêm ambos glicose e frutose.
Complemente a sua leitura:
Frutose é muito diferente de glicose, porque ele é metabolizado quase que exclusivamente pelo fígado.
Quando o fígado já está cheio de glicogênio e torna-se sobrecarregado com frutose, torna-se uma grande parte de gordura no fígado. Esta gordura pode apresentar-se no fígado e causar resistência à insulina, levando a níveis elevados de insulina em todo o corpo.
Pessoas que são magras, ativas e metabolicamente saudáveis podem pagar para comer alguns açúcares adicionados sem ter efeitos prejudiciais sobre o metabolismo.
No entanto, eles parecem causar danos para muitas pessoas. No contexto da inatividade e calorias em excesso, comer muito açúcar pode causar graves problemas metabólicos.
Em ratos, uma dieta de alto teor de frutose é freqüentemente usada para induzir a síndrome metabólica, que aumenta drasticamente o risco de obesidade, diabetes tipo II e doenças cardíacas.
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Sobre o Autor
Redação IS
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