O iogurte é rico em cálcio, proteínas e bactérias amigáveis, iogurte faz uma adição saudável à sua dieta. Mas porque é uma fonte de carboidratos e açúcar, você pode estar preocupado com a forma como o iogurte afeta os níveis de glicose no sangue se você tem diabetes ou preocupações sobre as flutuações no açúcar no sangue.
A maioria dos iogurtes têm um efeito mínimo sobre o açúcar no sangue e pode realmente ajudar o controle de açúcar no sangue.
Iogurte e índice glicêmico
O índice glicêmico, é um sistema que classifica como carboidratos nos alimentos afetam o açúcar no sangue.
Alimentos com um índice glicêmico baixo de 55 ou menos pode demorar mais para digerir e absorver, causando uma pequena ascensão gradual no açúcar no sangue.
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Alimentos com um índice glicêmico alto de 70 ou mais pode digerir rapidamente, causando um pico de açúcar no sangue. Enquanto o índice glicêmcio em iogurte varia dependendo do que é adicionado a ele, a maioria dos iogurtes têm um índice glicêmico baixo, média em torno de 33.
Melhor glicose no sangue
Comer iogurte pode melhorar o açúcar no sangue, de acordo com um estudo 2006 publicado no "jornal de alimentos medicinais." Este foi um estudo de animais que testou os efeitos do iogurte em ratos alimentados com uma dieta de alto açúcar.
O estudo descobriu que os níveis de glicose foram menores em ratos suplementados com iogurte em sua dieta de alto açúcar em comparação com o grupo de controle de ratos alimentados apenas uma dieta de alto açúcar.
Os investigadores sugeriram que o iogurte pode ser útil em controlar o açúcar de sangue para aqueles com diabetes. Entretanto, quando o iogurte for uma adição saudável a sua dieta, mais pesquisa é necessário antes que as reivindicações possam ser feitas.
Escolhas saudáveis de iogurte
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Iogurte contém um açúcar natural chamado lactose, mas algumas marcas de iogurte adicionam açúcar e frutas para melhorar o sabor e a doçura. Isso aumenta o teor de açúcar e pode afetar os níveis de glicose.
Se você está preocupado com iogurte e níveis de glicose, comer iogurte simples ou iogurte adoçado com um substituto de açúcar.
Além de ajudar com o controle de açúcar no sangue, estes tipos de iogurtes também tendem a ser mais baixos em calorias. Além disso, olhar para baixo teor de gordura ou iogurte desnatado para limitar a gordura saturada e ingestão de calorias.
Faça você mesmo
Se você tem dificuldade para comer iogurte simples e adoçantes artificiais não apelar para você, fazer o seu próprio iogurte adoçado e aromatizado. Adicione morangos frescos ou blueberries a um recipiente do iogurte liso desnatado para a doçura natural. Ou tentar extrato de limão ou baunilha para o sabor. Você também pode misturar iogurte desnatado liso com cereais de grãos integrais sem açúcar. Iogurte liso também faz um bom molho salgado para cenouras e palitos de aipo.
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Redação IS
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