Sementes de Chia são carregadas com antioxidantes

Sementes de chia são freqüentemente caracterizadas como o ingrediente estrela em muitas receitas de alimentação saudável, variando de produtos de panificação para barras de proteína para smoothies e muito mais. Além de oferecer um toque de sabor e textura aos seus alimentos favoritos, essas sementes também são altamente nutritivas e trazem à mesa uma longa lista de benefícios de sementes de chia, incluindo aumento dos níveis de energia, açúcar no sangue equilibrado e melhor saúde do coração.

Então, por que as sementes de chia são boas para você? 

O que são sementes de Chia?

Sementes de chia (Salvia hispanica) tornaram-se um dos superalimentos mais populares na comunidade de saúde. Vindo de uma espécie de planta pertencente à família das mentas, as sementes de chia são nativas das áreas do México e da Guatemala, mas são comumente cultivadas em muitas áreas nas Américas do Norte e do Sul.

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Essas saborosas sementes são fáceis de digerir quando preparadas adequadamente e podem ser um ingrediente muito versátil que funciona bem em uma variedade de receitas. Além disso, elas oferecem uma longa lista de nutrientes importantes, incluindo fibras, proteínas, manganês e cálcio, além de muitos antioxidantes e ácidos graxos ômega-3.

Não só isso, mas pesquisas recentes descobriram que os benefícios das sementes de chia são ainda maiores do que os cientistas perceberam inicialmente. Os benefícios para a saúde das sementes de Chia incluem a promoção de uma pele saudável, a redução dos sinais de envelhecimento, o apoio ao coração e ao sistema digestivo, a construção de ossos mais fortes e muito mais.

Sementes de chia são carregadas com antioxidantes

Os antioxidantes nas sementes de chia vão proteger as gorduras sensíveis nas sementes.

Embora suplementos antioxidantes não serem muito eficazes, consumir alimentos com antioxidantes pode ter efeitos positivos sobre a saúde.

Mais importante ainda, antioxidantes ajudam combater a produção de radicais livres, que podem danificar as moléculas nas células e contribuem para o envelhecimento e doenças como o câncer.

Existem algumas reclamações on-line sobre sementes de chia, ter mais antioxidantes do que mirtilos, mas ainda não é possível localizar um estudo para verificar esta afirmação.

Sementes de Chia são ricas em antioxidantes que ajudam a proteger as delicadas gorduras nas sementes. Elas também têm vários benefícios para a saúde.

Perfil nutricional das sementes de chia

12 gramas de "carboidratos".

No entanto... 11 essas gramas são de fibra, que não é digerida pelo organismo.

Fibra não ajuda elevar o açúcar no sangue, não requer insulina para ser eliminada e, portanto, não deve contar como um carb.

O conteúdo de verdade carb é apenas 1 grama, que é muito baixa. Isto faz com que a chia seja um alimento de baixo-carb amigável.

Por causa de toda a fibra, sementes de chia podem absorver até 10 - 12 vezes seu peso em água, tornando-se gelatinosa e expansão em seu estômago.

Teoricamente, isso deveria aumentar a plenitude, absorção lenta de seu alimento e ajudar automaticamente a comer menos calorias.

Fibra também alimenta as bactérias amigáveis no intestino, que é importante para manter as bactérias do intestino bem alimentadas é absolutamente crucial para a saúde.

Sementes de Chia são fibra de 40%, em peso. Isso os torna uma das melhores fontes de fibra do mundo.

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