As sensibilidades dos alimentos podem causar formigamento e dormência?
As sensibilidades alimentares envolvem o sistema digestivo do organismo, que pode ser desencadeado por leite e glúten, entre outros culpados. As sensibilidades podem causar um formigueiro na língua após a alimentação, bem como dormência nas extremidades. No entanto, as alergias alimentares, que são mais graves, também podem causar este efeito.
Dicas
Sensibilidades a certos tipos de alimentos podem desencadear reações físicas, tais como formigamento da língua após comer, formigamento das bochechas após comer, ligeira dormência e outras respostas.
Alergias Versus Sensibilidades
Alguns dos sintomas de sensibilidade alimentar e alergias alimentares são semelhantes, mas não são a mesma doença. Em termos simples, uma resposta de sensibilidade alimentar é sentida no sistema digestivo, enquanto uma Alergia alimentar é a resposta do sistema imunitário do organismo a um alérgeno.
A sensibilidade alimentar ocorre quando se come um alimento ao qual se é sensível ou intolerante. Pode sentir-se doente do estômago ou sentir formigueiro e dormência na boca, rosto ou outras partes do corpo. Uma verdadeira Alergia alimentar, no entanto, pode ser fatal, dependendo da reação do seu corpo a esse alimento em particular.
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De acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia, uma alergia alimentar pode causar uma reação grave ou mesmo fatal por uma pessoa que esteja ingerindo uma quantidade microscópica, tocando ou inalando o alimento. A sensibilidade alimentar, embora desconfortável, não é seriamente fatal.
Sintomas das Sensibilidades Alimentares
Um sinal de alerta de sensibilidade alimentar pode ser formigamento e dormência. Os sintomas tipicamente começam dentro de algumas horas de comer o alimento que você é intolerante, mas também podem ser retardados até 48 horas. Os sintomas podem durar horas ou dias e geralmente envolvem o sistema digestivo e respiratório, bem como a pele.
As sensibilidades alimentares são mais frequentemente diagnosticadas através de uma dieta de eliminação. Sensibilidades alimentares comuns incluem laticínios, glúten, cafeína, salicilatos (produtos químicos naturais produzidos pelas plantas como uma defesa contra os estressores ambientais), frutose, sulfitos, leveduras, corantes alimentares MSG, álcoois de açúcar, ovos e aspartame.
Sensibilidades alimentares e sua dieta
Você pode ser capaz de comer alimentos aos quais você é sensível, mas isso depende do alimento e da gravidade da sua reação. Isso significa que, apesar da sensibilidade, você pode ainda ser capaz de consumir pequenas quantidades dos alimentos ofensivos e não terá nenhum sintoma comum, como um formigueiro na língua ou nas bochechas depois de comer.
Você também pode ser capaz de evitar uma reação a certos alimentos. A intolerância à lactose é um excelente exemplo, de acordo com o National Institutes of Health, com leite sem lactose disponível, bem como comprimidos de enzimas da lactase, como o Lactaid, que podem ser tomados preventivamente para ajudar na digestão e evitar uma reação negativa antes de consumir laticínios.
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Você também deve ter cuidado com o contato cruzado de ingredientes. O contato cruzado ocorre quando os utensílios de cozinha, os utensílios de servir ou as tábuas de cortar não foram devidamente limpos entre utilizações. Por exemplo, se uma tábua de cortar é usada para cortar um pão e depois é usada para preparar vegetais destinados a entrar num prato sem glúten.
Algumas migalhas de pão remanescentes podem tornar todo o prato de vegetais inadequado para alguém com doença celíaca. A melhor maneira de evitar o contato cruzado é certificar-se de que todos os utensílios de cozinha foram cuidadosamente limpos com água quente e ensaboados.
Causas das Sensibilidades Alimentares
As causas das sensibilidades alimentares incluem a ausência de uma enzima necessária para digerir completamente um alimento. Outras causas incluem intolerância à lactose, síndrome do intestino irritável, sensibilidade a aditivos alimentares (como sulfitos usados para preservar frutas secas, enlatados e vinho) e doença celíaca, uma doença que afeta cerca de 1 por cento da população dos EUA.
Estresse ou fatores psicológicos também podem desempenhar um papel. Apenas o pensamento de um determinado alimento pode levar o corpo a reagir como se o tivesse consumido. Esta conexão ainda não foi compreendida. Se você tiver uma reação depois de comer um alimento em particular, fale com seu médico, que pode determinar se você tem uma sensibilidade alimentar ou uma alergia alimentar.
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Redação IS
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