Sucralose pode afetar o açúcar no sangue e insulina

Sucralose aumenta açúcar no sangue e insulina

Muitas pessoas tentam diminuir sua ingestão de açúcar substituindo o açúcar por adoçantes artificiais como o aspartame e a sucralose, substâncias químicas com sabor adocicado que não introduzem açúcar na corrente sanguínea (e, portanto, não devem aumentar os níveis de açúcar do sangue). Os médicos recomendam amplamente esses adoçantes como uma maneira de ajudar a controlar a ingestão de calorias e reduzir a ingestão de açúcar. Você pode se surpreender e ficar surpreso ao saber que a sucralose realmente aumenta o açúcar no sangue.

Um estudo recente publicado na revista Diabetes Care questiona o uso de sucralose como um substituto do açúcar em pessoas preocupadas com os níveis de açúcar no sangue. No estudo, 17 participantes gravemente obesos receberam água ou sucralose para beber antes de consumir um teste de desafio de glicose - cerca de 75 gramas de glicose - para imitar uma refeição contendo açúcar. Os níveis de açúcar no sangue desses participantes bebendo sucralose aumentaram mais do que aqueles que bebem apenas água.

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“Os níveis de insulina também subiram cerca de 20%. Assim, o adoçante artificial estava relacionado a uma resposta aumentada de insulina e glicose no sangue ”, afirmou M. Yanina Pepino, PhD, pesquisadora principal do estudo. "Queríamos estudar essa população porque esses adoçantes são frequentemente recomendados a eles como uma maneira de tornar suas dietas mais saudáveis limitando a ingestão de calorias".

Ela passou a explicar que a maioria dos estudos sobre adoçantes artificiais envolvia indivíduos saudáveis e magros, com o adoçante artificial administrado isoladamente. Mas a realidade é que muitas pessoas que consomem esses adoçantes não são saudáveis, e estão comendo os adoçantes junto com outros alimentos, muitas vezes alimentos que contêm açúcar. "Em pessoas obesas sem diabetes, mostramos que a Sucralose é mais do que apenas algo doce que você coloca em sua boca sem outras consequências."

Mais estudos são necessários para determinar se os efeitos da insulina no sangue contribuem para o controle do açúcar no sangue a longo prazo. Certamente este estudo é um abridor de olhos. Eu não recomendo adoçantes artificiais porque são feitos pelo homem produtos químicos que simplesmente não sabemos o suficiente. Existem muitas alternativas de açúcar natural disponíveis. Escolha lo han, stevia, eritritol, xilitol ou qualquer uma das opções naturais que você preferir.

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Sucralose é conhecido por ter pouca ou nenhum efeito sobre os níveis de insulina e açúcar no sangue.

No entanto, isso pode depender de você como um indivíduo, e se você está acostumado a consumir adoçantes artificiais.

Um outro pequeno estudo com 17 pessoas severamente obesas que não consumiam regularmente adoçantes artificiais relatou que a sucralose contribuía para os elevados níveis de açúcar no sangue por 14% e os níveis de insulina em 20%.

Vários outros estudos em pessoas saudáveis, com peso normal não tem encontrado nenhum efeito nos níveis de insulina e açúcar no sangue. No entanto, estes estudos incluíam pessoas que consumiram regularmente sucralose.

Então, se você não consumir a sucralose em uma base regular, é possível que você pode experimentar algumas mudanças para o seu açúcar no sangue e os níveis de insulina.

Se você está acostumado a consumir a sucralose, então provavelmente não terá qualquer efeito.

Sucralose pode elevar de açúcar no sangue e os níveis de insulina em pessoas que não consomem adoçantes artificiais regularmente. No entanto, ele provavelmente não tem efeito em pessoas que utilizam regularmente os adoçantes artificiais.

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