Tenho uma alergia de açúcar?

Eu tenho uma Alergia ao açúcar?

Açúcar é encontrado em muitos dos alimentos que ingerimos. Ele é encontrado em frutas e leite e é adicionado aos alimentos e bebidas para lhes dar um gosto mais doce. É também o ingrediente da maioria das sobremesas e coisas como ketchup, molho de salada e remédio para gripe.

Açúcar é um tipo de hidrato de carbono, e vem nas seguintes formas:

• Glicose é a fonte principal do corpo de energia.
• Sacarose é o açúcar de mesa, ou a açúcar branca que a maioria das pessoas colocam no café e adicionam em receitas de cookie. Ela contém uma mistura de glicose e frutose e é feito de cana ou de beterraba.
• Frutose é o açúcar da fruta.
• A lactose é o principal açúcar do leite e outros produtos lácteos.

Algumas pessoas têm uma intolerância ou até mesmo uma Alergia a certos tipos de açúcar. Se você tem uma alergia ao açúcar, você pode experimentar sintomas depois de comer que incluem:

• urticária
• cólicas estomacais
• vômitos

Algumas pessoas podem experimentar uma reação alérgica severa chamada anafilaxia. Pode ser ameaça de vida. Os sintomas incluem:

• falta de ar
• inchaço do lábios, língua ou garganta
• chiado no peito

Intolerância à lactose e outros açúcares frequentemente afeta o trato gastrointestinal (GI). Depois de comer esses açúcares, você vai desenvolver sintomas como:

• distensão abdominal
• gás
• náuseas ou vômitos
• cólicas abdominais
• diarreia

Qual é a diferença entre uma alergia e intolerância?

É fácil confundir uma alergia alimentar e uma intolerância alimentar. Tanto uma alergia e uma intolerância podem causar-lhe ter os sintomas depois de comer aquela comida.

Alergia alimentar acontece quando o sistema imunológico confunde as proteínas em determinados alimentos por invasores estrangeiros como vírus ou bactérias. Ele lança um ataque, desencadear a liberação de substâncias químicas que causam sintomas de alergia como urticária ou falta de ar.

Apenas um pequeno número de alimentos causa a maioria das alergias alimentares. Algumas delas incluem:

• amendoins e nozes frutos do mar
• ovos
• leite

Pessoas que têm alergia a leite não reagem ao açúcar no leite. Elas reagem a uma proteína nela.

Ao contrário de uma alergia, intolerância ou sensibilidade ao açúcar não envolve uma resposta do sistema imunológico. Em vez disso, seu corpo tem dificuldade em digerir o açúcar. Por exemplo, pessoas com intolerância à lactose não consegue digerir a lactose no leite.

Alergias de açúcar de verdade são raras. Intolerância de açúcar é mais comum, especialmente a intolerância à lactose. Cerca de 65% das pessoas têm pelo menos alguns problemas de digerir a lactose. Este açúcar torna-se mais difícil de digerir a medida que se envelhece.

Intolerância de açúcar não vai virar uma alergia. Uma alergia acontece por causa de uma reação do sistema imunológico. Intolerância acontece porque seu corpo tem dificuldade em digerir a comida.

Se você tem alergia ao açúcar, você pode ter uma reação perigosa se você comer açúcar. Esta reação é chamada de anafilaxia. Provoca sintomas como falta de ar, chiado e inchaço da boca. Anafilaxia pode ser fatal se não for tratado imediatamente.

Gerenciando a intolerância ao açúcar

Manter um registro de tudo o que você come durante o dia pode ajudar uma pessoa a descobrir que tipo de açúcar está causando a intolerância. As pessoas podem então eliminar esses alimentos desencadeantes de sua dieta.

Alguém com uma alergia alimentar a algo misturado com açúcar pode precisar remover todas as formas desse alimento da dieta para evitar reações. Além disso, se ocorrer intolerância ao açúcar, as pessoas precisam evitar alimentos que contenham esse açúcar específico.

Açúcares escondidos

Certos lanches inesperados e itens alimentícios também contêm açúcares, como molhos de macarrão, salgadinhos e molhos de salada. É importante que as pessoas com problemas de açúcar leiam os rótulos de tudo o que comem para evitar possíveis reações. As pessoas também devem ler atentamente os rótulos dos alimentos, porque o açúcar e outros adoçantes têm muitos nomes diferentes.

Os nomes de alguns desses adoçantes incluem:

• açúcar, açúcar mascavo, xarope de cana de glicose, suco de cana ou açúcar de beterraba
• xarope de milho, xarope de milho com alto teor de frutose ou frutose
• agave
• melaço 
• mel

Procurando ajuda

Se você suspeitar que você pode ter uma alergia ao açúcar, consulte um alergista. Seu médico pode diagnosticar uma alergia com uma picada de pele ou exame de sangue. Um teste de respiração pode determinar se você é intolerante à lactose. 

Dependendo de quão severa sua resposta é ao açúcar, você pode ter que evitar ou limitar os alimentos que o contêm. Se você é intolerante à lactose, precisará cortar leite ou evitá-lo.

Se você tem uma alergia grave ao açúcar, leve um injetor automático para onde for. Este dispositivo administra uma dose do hormônio epinefrina para interromper a reação. A injeção deve aliviar sintomas como falta de ar e inchaço do rosto.