20 alimentos que ajudam a baixar o colesterol

Manter um peso saudável e praticar exercícios regularmente são fundamentais para manter uma vida saudável, quilos em excesso aumentam o colesterol ruim LDL (lipoproteína de baixa densidade), enquanto o sedentarismo reduz as quantidades de colesterol bom HDL, que atua como um protetor do coração.

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20 alimentos que o ajudam a baixar os níveis de colesterol

1. Peixes ricos em ômega 3 (salmão, atum, bacalhau, etc): essa substância auxilia no controle e na redução do colesterol e dos triglicérides.
2. Soja e derivados: ricos em vitamina E, aumentam os níveis de HDL, o bom colesterol
3. Tomate: pode ajudar a trazer resultados melhores no seu próximo exame de sangue. Porém, tomate in natura não garante que o licopeno, antioxidante que dá sua cor avermelhada e auxilia no bloqueio do colesterol LDL, seja absorvido pelo organismo.
4. Chia: rica em fibras e ômega 3, uma combinação poderosa contra o colesterol.
5. Laranja, limão e outras frutas cítricas: são ricas em fibras solúveis e ainda contêm altas doses de vitamina C, uma dupla poderosa contra o colesterol alto.
6. Nozes, castanhas e amêndoas : ajudam na redução do colesterol porque são ricas em gorduras poli-insaturadas. Na circulação sanguínea, elas reduzem o LDL.
7. Morango e frutas vermelhas: cheios de antioxidantes, que inibem a oxidação das partículas LDL (o colesterol ruim).
8. Quinua: além de alto teor de fibras, contém saponina, uma substância que reduz o colesterol produzido no fígado.
9. Óleos vegetais de canola e girassol: são ricos em fitoesteróis, substâncias que barram a absorção de gordura da dieta, o que favorece a redução do colesterol.
10. Linhaça: fonte de ômega 3 e ácido linoleico, reduz o colesterol e a glicose no sangue.
11. Quiabo: Um dos melhores benefícios para a saúde ao comer o quiabo é o efetivo controle do alto nível de colesterol do organismo. Ele ajuda a absorver a água e excesso de colesterol, excesso de toxinas metabólicas e bile em sua mucilagem, expelindo-os através das evacuações. Em um estudo de 2011 publicado no Journal of Pharmacy & Bio-allied Sciences, os pesquisadores também sugerem que os extratos de quiabo mantém o nível de colesterol normalizado.
12. Alho: Estudos realizados com alho e seus componentes tem demonstrado seu efeito sobre os níveis de colesterol HDL (o colesterol bom), no metabolismo dos carboidratos e lipídios, além de ter ação antibacteriana.
13. Berinjela: Contém (principalmente na casca) antocianinas, substâncias que reduzem colesterol total, frações e ainda os triglicerídeos.
14. Uva e suco de uva: O resveratrol, presente tanto na fruta quanto no sumo integral dela, ajudam a baixar o colesterol.
15. Cebola: além de reduzir o colesterol, tem ação anti-inflamatória, que impede a formação de coágulos nos vasos sanguíneos.
16. Maçã: É rica em fibras solúveis e contém altas doses de flavonoides e antioxidantes que reduzem o colesterol no sangue.
17. Feijão: rico em fibras solúveis, adicioná-lo à dieta proporciona reduções significativas do colesterol total e do LDL.
18. Cevada e outros grãos integrais: eles contêm bons níveis de fibras, selénio e beta-glucano, uma substância que ajuda a baixar o colesterol LDL, o mau colesterol.
19. Abacate: contêm ácido oleico, uma gordura monoinsaturada que ajuda a diminuir o colesterol. Num estudo efectuado com pessoas que apresentavam níveis de colesterol moderadamente elevados, os indivíduos que ingeriram uma dieta rica em abacate mostraram claras melhorias. Após sete dias a seguir uma dieta que incluía abacates, houve reduções significativas no colesterol total e no colesterol LDL (mau colesterol), juntamente com um aumento de 11% do colesterol HDL (bom colesterol).
20. Aveia: Rica em minerais como cálcio e ferro, vitaminas do complexo B e E, proteínas e fibras, a aveia ainda melhora o funcionamento intestinal, facilita a digestão, controla a pressão arterial, diminui colesterol ruim e controla quantidade de açúcar no sangue. Mas, para que ela tenha todos esses efeitos positivos, é preciso consumir da maneira correta.

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O importante é consumir alimento com fibra que auxilia na redução do colesterol LDL. Consumir 3g dessa fibra pode reduzir em até 20% o colesterol total.

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