Você deve evitar beber suco de fruta industrializado?

Pergunta: Eu li em um monte de sites que diz para não beber suco de fruta industrializado, e é tão mau como o refrigerante açucarado. Isso é verdade?

Resposta: não acho que comparar suco de fruta industrializado com refrigerante é justo, pelo menos não se você está falando sobre o suco de fruta 100%, porque pode ser rica em vitaminas e minerais. E acho que não é preciso evitar suco de fruta, mas se você está tentando perder peso, você precisará manter o controle do número de porções e calorias.

Algumas pessoas acreditam que suco de fruta é ruim para sua saúde porque é um açúcar natural chamado frutose, ou "açúcar de fruta". Mas suco de fruta não é como refrigerantes açucarados que não têm nenhum valor nutricional além do açúcar. Suco de fruta contém os mesmos nutrientes encontrados em frutos, só não tem toda a fibra.

A fibra é importante. Ajuda a desacelerar a digestão e absorção dos açúcares naturais encontrados na fruta. Você fica cheio e saciado por mais tempo. Mas suco de fruta não tem a fibra, por isso não tem o mesmo efeito que comer a fruta inteira. Sem a fibra, é mais fácil tomar mais calorias sem perceber o que está fazendo.

Nenhuma fibra, mas ainda nutritivo

A maioria das pessoas não consumem bastante frutas e legumes, e beber suco de fruta pode adicionar uma porção ou duas de fruta ao seu total diário recomendado, enquanto você deve escolher suco de fruta 100%. As outras "bebidas de frutas" que contêm apenas uma pequena quantidade de suco de fruta e um monte de adição de açúcar ou xarope de milho de alta frutose não contam como uma porção de fruta.

177 ml ou 3/4 xícara, do suco de fruta 100% conta como uma porção de fruta. A maioria de nós precisamos de um a dois copos de fruta todos os dias (juntamente com cerca de duas a três xícaras de legumes). Desfrute de beber suco de fruta, mas comer a fruta inteira também, para ter a fibra.

Suco de fruta está disponível em sua mercearia local. Haverá diversas variedades, e eles estarão disponíveis em garrafas grandes e caixinhas (sempre vericar o rótulo dos ingredientes).

Dicas para comprar o suco de fruta mais saudável

Quando você comprar suco de fruta, certifique-se de olhar para o suco de fruta 100% da fruta no rótulo (sem conservantes e açúcar). Você também deve examinar a lista de ingredientes, que é especialmente importante que se você estiver comprando sucos como romã, açaí ou outros sucos de frutas exóticas, eles estão frequentemente misturados com maçã ou suco de uva para cortar custos. Não é que o suco de maçã ou uva são maus, mas você está pagando mais para o pouco de frutas exóticas e o superalimento não está muito presente no suco.

Para o suco mais fresco (e mais saudável), comprar um liquidificador de alta velocidade e torná-lo em casa. Liquidificadores de alta velocidade ajudam a pulverizar a fruta para que você possa manter a fibra que é perdida em sucos comprados prontos.