O que é gota?
A gota é uma artrite dolorosa resultante de depósitos de cristais de ácido úrico nas articulações. O ácido úrico, um subproduto do metabolismo, é filtrado do sangue pelos rins e eliminado na urina.
Se os rins estão danificados ou o corpo produz mais ácido úrico do que pode ser filtrado pelos rins, o resultado é um excesso de nível sérico de ácido úrico que se concentra nas articulações.
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A gota é uma forma comum de artrite que se caracteriza pela cristalização do ácido úrico nas articulações. Os compostos químicos chamados purinas são encontrados em muitos alimentos: as purinas se dividem em ácido úrico e, quando consumidas em excesso, podem resultar em uma explosão dolorosa de gota. Uma dieta de baixa purina ajuda a gerir sintomas e aliviar a dor.
Frutos do mar com alta quantidade de purina
Embora todos os alimentos proteicos contenham purinas, certos itens contêm níveis mais altos. As anchovas, as sardinhas, as vieiras, os mexilhões, a cavala, o atum, a truta, a arinca e o arenque são todos os tipos de frutos do mar que devem ser evitados em uma dieta de baixa pureza.
Frutos do mar com quantidade moderada de purina
Complemente a sua leitura:
Lagosta, caranguejo, ostras, camarão e lagostins contêm quantidades moderadas de purinas. Um limite diário de 113 a 170 gramas de proteína animal, que inclui frutos do mar.
Opinião dos especialistas
Eliminar ou monitorar rigorosamente sua ingestão de frutos do mar e a quantidade de purina pode ajudar a evitar um ataque de gota. Embora não seja aconselhável consumir com frequência frutos do mar, pode ser incorporado com segurança em uma dieta com pouca purina com moderação.
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Sobre o Autor
Redação IS
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